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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

海と人生 三省堂新書 69 ビッグ・サイエンスの窓

著者名 三好 寿/著
著者名ヨミ ミヨシ ヒサシ
出版者 三省堂
出版年月 1970


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1210428189一般図書452/ミ/閉架-新書通常貸出在庫 

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1970
313.7 313.7
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009810098530
書誌種別 図書(和書)
著者名 三好 寿/著
著者名ヨミ ミヨシ ヒサシ
出版者 三省堂
出版年月 1970
ページ数 196p
大きさ 18cm
分類記号 452
タイトル 海と人生 三省堂新書 69 ビッグ・サイエンスの窓
書名ヨミ ウミ ト ジンセイ
副書名 ビッグ・サイエンスの窓
副書名ヨミ ビッグ サイエンス ノ マド
件名1 海洋

(他の紹介)内容紹介 電子レンジを使い、時間をかけずに少量で作れる!村上祥子流「世界のおばあちゃんが作り続けるおやつレシピ」が誕生!!
(他の紹介)目次 PROLOGUE 基本のおやつ素材の作り方
1 スポンジ&パウンドケーキのおやつ
2 カスタードクリームのおやつ
3 ひんやり&フルーツのおやつ
4 クッキーのおやつ
5 和菓子のおやつ
6 フライパンで焼き&揚げおやつ
7 米粉と甘酒を使ったおやつ―アトピーちゃんも安心!
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。1942年、福岡県生まれ。85年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでも一人分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代の一人分簡単レシピ、小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。「バナナ黒酢」「たまねぎ氷」「にんたまジャム」など、数々の健康を助ける常備食を考案。『60歳からはラクしておいしい頑張らない台所』(大和書房)は「料理レシピ本大賞 in Japan 2020」エッセイ部門大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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