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書誌情報サマリ

タイトル

金田一京助全集 第10巻 アイヌ文学 4

著者名 金田一 京助/[著]
著者名ヨミ キンダイチ キョウスケ
出版者 三省堂
出版年月 1993.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0710665118一般図書918//開架通常貸出在庫 
2 中央1213886383一般図書081.6/キ/開架通常貸出在庫 

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2013
2013
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810303333
書誌種別 図書(和書)
著者名 金田一 京助/[著]   金田一京助全集編集委員会/編
著者名ヨミ キンダイチ キョウスケ
出版者 三省堂
出版年月 1993.5
ページ数 435p
大きさ 22cm
ISBN 4-385-40810-6
分類記号 081.6
タイトル 金田一京助全集 第10巻 アイヌ文学 4
書名ヨミ キンダイチ キョウスケ ゼンシュウ

(他の紹介)内容紹介 この本はただの料理本ではありません。その風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出す、プリズムのようなものです。
(他の紹介)目次 発酵食品、ピクルス、保存食品―9月の手仕事
朝食と軽食―日の出から日没まで
ブイヨンとスープ―滋養のひと皿
パン、パスタ、ダンプリング―粉と水の錬金術
野菜―野から森から
肉と魚―牧場と川と海から
ケーキ、デザート、ペストリー―甘い生活


内容細目

1 妖異金瓶梅   5-546
2 赤い靴
3 美女と美童
4 閻魔天女
5 西門家の謝肉祭
6 変化牡丹
7 銭鬼
8 麝香姫
9 漆絵の美女
10 妖瞳記
11 邪淫の烙印
12 黒い乳房
13 凍る歓喜仏
14 女人大魔王
15 蓮華往生
16 死せる潘金蓮
17 人魚燈籠   547-577

目次

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