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書誌情報サマリ

タイトル

民族の壁どついたる! 14歳の世渡り術 在日コリアンとのつき合い方

著者名 井筒 和幸/著
著者名ヨミ イズツ カズユキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2007.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215824317一般図書Y238//閉架-TS通常貸出在庫 

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2014
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1000720002415
書誌種別 図書(児童)
著者名 井筒 和幸/著
著者名ヨミ イズツ カズユキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2007.5
ページ数 205p
大きさ 19cm
ISBN 4-309-61642-1
分類記号 316.81
タイトル 民族の壁どついたる! 14歳の世渡り術 在日コリアンとのつき合い方
書名ヨミ ミンゾク ノ カベ ドツイタル
副書名 在日コリアンとのつき合い方
副書名ヨミ ザイニチ コリアン トノ ツキアイカタ
内容紹介 同じ人間なのに、なぜ殺し合ったりするの? にがい歴史も全部知ろう。試験には出ない韓国、北朝鮮との問題から、世界中の人たちと仲良くする方法を考える。
著者紹介 1952年生まれ。奈良県出身。映画監督。「ガキ帝国」で監督協会新人奨励賞を受賞。「ゲロッパ!」「パッチギ!」など、抒情性と痛快さをあわせ持つエンタテインメント作品を作り続けている。
件名1 韓国人(日本在留)
件名2 朝鮮人(日本在留)

(他の紹介)内容紹介 こねずに混ぜるだけ⇒冷蔵庫でらくらく発酵。高加水で、もっちりしっとり食感が楽しめるもちもちパン/ベーグル/ハード系パン/ちぎりパンが、ベーカリーみたいに作れるようになる絶品レシピ。
(他の紹介)目次 BASIC 基本のこねないもちもちパンを作りましょう(コッペパン)
1 型のいらないもちもちパン(ロールパン
黒糖ロール
塩パン
くるみパン
ベーコンポテトパン
クリームパン
チョココロネ
オリーブとチーズのパン
台湾ねぎパン
チャバタ(生ハムモッツァレラサンド/ツナオニオンサンド)
プチトマトのマリナーラピザ
えびとマッシュルームのピザ)
2 もちもちベーグル(プレーンベーグル
ほうじ茶とあんこのベーグル
抹茶とホワイトチョコのベーグル
オレオベーグル
ティラミスベーグル
枝豆クリームチーズベーグル
プレッツェルベーグル)
3 型のいらないもちもちハード系パン(リュスティック
ほうれんそうとチェダーチーズのリュスティック ほか)
4 バットで作るもちもちちぎりパン(プレーンちぎりパン
コーヒーシナモンロール
マヌルパン
フロランタンパン)
(他の紹介)著者紹介 池田 愛実
 1988年、神奈川県藤沢市生まれ。女の子と男の子の子ども2人のママ。慶應義塾大学文学部卒業。大学在学中にル・コルドン・ブルー東京校パン科に通いはじめ、卒業後は同校のアシスタントを務める。26歳の時に渡仏し、現地のM.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)のブーランジェリー2軒で経験を積み、帰国後は都内レストランのパンのレシピ監修・製造・販売に携わる。2017年から地元・湘南でフランスパンと暮らす教室「crumb‐クラム」を主宰。現在は、オンラインを中心にパン教室を開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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