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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

一語一会 人生に効く言葉

著者名 朝日新聞社/編
著者名ヨミ アサヒ シンブンシャ
出版者 亜紀書房
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214831032一般図書914.6/イチ/閉架書庫通常貸出在庫 

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料理 麴かび

書誌詳細

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タイトルコード 1000510028729
書誌種別 図書(和書)
著者名 朝日新聞社/編
著者名ヨミ アサヒ シンブンシャ
出版者 亜紀書房
出版年月 2005.5
ページ数 173p
大きさ 20cm
ISBN 4-7505-0426-2
分類記号 914.68
タイトル 一語一会 人生に効く言葉
書名ヨミ イチゴ イチエ
副書名 人生に効く言葉
副書名ヨミ ジンセイ ニ キク コトバ
内容紹介 「孤独の孤の字が読めねぇのか」「我にたためる翼あり」「行き先が見えなぐなったら土に顔をつけれ」 各界で活躍する一流の人たちが人生の中で出会った印象的な言葉を収録する。『朝日新聞』夕刊連載を単行本化。
件名1 随筆-随筆集

(他の紹介)内容紹介 「簡単×おいしい×身体に良い」子どもも大人もとびっきりおいしい。無理なくおきらくに続けられる麹調味料と家族ごはんのバイブルできました。
(他の紹介)目次 第1章 塩麹・醤油麹・レモンorゆず塩麹のレシピ(塩麹の作り方/基本の使い方
レモンorゆず塩麹の作り方
醤油麹の作り方/基本の使い方)
第2章 コンソメ麹・中華麹のレシピ(コンソメ麹の作り方/基本の使い方
中華麹の作り方/基本の使い方
豆豉を使った簡単本格レシピ)
第3章 焼肉のたれ麹・カレールゥ麹のレシピ(焼肉のたれ麹の作り方/基本の使い方
カレールゥ麹の作り方/基本の使い方)
第4章 極上の甘麹のレシピ(極上の甘麹の作り方/基本の使い方)
(他の紹介)著者紹介 のんすけ
 食育栄養コンサルタントや腸育コンシェルジュ、ベビーフードインストラクター、幼児食マイスターなど様々な資格を持つ2児の母。「頑張りすぎない、でもちゃんとおいしい。」をモットーに、日々家族のために麹調味料を使った手軽でおいしいレシピを考案している。SNSでは、麹調味料があってもなくてもマネできる再現性の高いレシピを投稿。同じ子育て世代の親から大きな反響を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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