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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側

著者名 石渡 正佳/著
著者名ヨミ イシワタ マサヨシ
出版者 日経BP社
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311511190一般図書588//開架通常貸出在庫 
2 興本1011422084一般図書588//開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110568429
書誌種別 図書(和書)
著者名 石渡 正佳/著
著者名ヨミ イシワタ マサヨシ
出版者 日経BP社
出版年月 2016.6
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-8222-5156-7
分類記号 588.09
タイトル 産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側
書名ヨミ サンパイ ジーメン ガ ミタ ショクヒン ハイキ ノ ウラガワ
内容紹介 食品が大量に廃棄され、その一部が不法業者によって消費者の口に入るような事態をどう防いだらいいのか。カレーハウスCoCo壱番屋の廃棄冷凍カツ流出事件から見えてくる深刻な日本の「食」の問題に、産廃Gメンが斬り込む。
著者紹介 日本大学経済学部卒業。1981年千葉県入庁。産業廃棄物行政を担当し、産廃Gメン「グリーンキャップ」の創設に関与する。「産廃コネクション」で日経BizTech図書賞受賞。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 産業廃棄物

(他の紹介)目次 シェットランド生まれの伝統レース
ウールレースのストール、スカーフ、ショール、ベール
参考作品集 手紡ぎレース糸で編むストール、ショール、ベール
シェットランドレースの基礎知識
シェットランドレーストラディショナルパターン
シェットランドレースQ&A
作品の編み方
(他の紹介)著者紹介 上田 文子
 工房ウールワーク・ウエダ編物教室主宰。ニット作家。1998年武蔵美銀座ギャラリーにて個展。その後おもにスコットランドの伝統ニットを制作し、個展・グループ展で作品を発表。神奈川を拠点に、サロン形式の教室を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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