検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

あてなよる大原千鶴のおつまみ百花

著者名 大原 千鶴/料理
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 NHK出版
出版年月 2023.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511861064一般図書596/紫/おつまみ開架通常貸出貸出中  ×
2 中央1218060778一般図書596.5/オ/開架通常貸出貸出中  ×
3 梅田1311582652一般図書596//桃開架通常貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

大原 千鶴 若林 英司
2023
596 596
料理 酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111626071
書誌種別 図書(和書)
著者名 大原 千鶴/料理   若林 英司/酒監修
著者名ヨミ オオハラ チズル ワカバヤシ エイジ
出版者 NHK出版
出版年月 2023.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-14-033329-7
分類記号 596
タイトル あてなよる大原千鶴のおつまみ百花
書名ヨミ アテ ナ ヨル オオハラ チズル ノ オツマミ ヒャッカ
内容紹介 酒をこよなく愛する料理研究家・大原千鶴が、簡単につくれてお酒に合うレシピ90点を紹介。すべてのレシピに、ソムリエ・若林英司によるマリアージュ(おつまみとお酒の組み合わせ)解説付き。NHKの番組をもとに書籍化。
著者紹介 料理研究家。「きょうの料理」「あてなよる」などに出演。著書に「大原千鶴のおいしい冷凍レシピ」など。
件名1 料理
件名2

(他の紹介)内容紹介 簡単&絶品のあてレシピとトップソムリエによるマリアージュで、あなたの家呑みが夢の世界に。
(他の紹介)目次 第1章 とりあえずのあて(あぶりのり巻き
チーズ焼きせんべい ほか)
第2章 野菜と果物のあて(にんじん薄焼き
大原流カルソッツ ほか)
第3章 肉のあて(牛


ラム)
第4章 魚介のあて(たいの塩昆布カルパッチョ
刺身パックしゃぶしゃぶ ほか)
第5章 シメでも呑む(米
麺)
(他の紹介)著者紹介 大原 千鶴
 料理研究家。生家は京都・花脊の老舗料理旅館「美山荘」で、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
若林 英司
 ソムリエ。長野県生まれ。小田原の「ステラ マリス」、恵比寿の「タイユバン・ロブション」でシェフ・ソムリエ、「レストラン タテル ヨシノ」の総支配人を歴任し、現在「レストラン エスキス」の総支配人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。