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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

あだち広報 令和5年10月~

著者名 報道広報課/編集
著者名ヨミ ホウドウ コウホウカ
出版者 足立区
出版年月 2023.10


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1 区政資7710697389一般図書/D06/閉架書庫貸出禁止在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001111611120
書誌種別 図書(和書)
著者名 報道広報課/編集
著者名ヨミ ホウドウ コウホウカ
出版者 足立区
出版年月 2023.10
ページ数 1冊
大きさ 43cm
分類記号 091.3185
タイトル あだち広報 令和5年10月~
書名ヨミ アダチ コウホウ

(他の紹介)目次 1 bionの定番焼き菓子(バターサブレ
ディアマン
バタークッキー
ダコワーズ
ラングドシャ
パレブルトン
ロックケーキ
クロッカン
ショートブレッド
フロランタン)
2 季節のケーキ(タルト
タルトショコラ
檸檬タルト・檸檬パイ
苺のダコワーズ
檸檬クグロフ
檸檬のクグロフミニ
ホワイトチョコのクグロフ
タルト・タタン
キャロットケーキ
苺のシャルロット
チーズケーキ
栗のヴィクトリアケーキ)
3 季節の保存食で作るお菓子(苺ジャム
オレンジのマーマレード
檸檬のマーマレード
葡萄のシロップ
バナナジャム
栗の渋皮煮
栗のバタークリーム
無花果のコンポート
梨のジャム
林檎のジャム)
(他の紹介)著者紹介 寺井 きよみ
 幼少期より菓子作りが好きでル・コルドン・ブルー、フードアカデミー、カフェにて菓子の基礎を学ぶ。2010年よりフランス地方菓子の素朴な魅力に惹かれ、季節の美味しい素材を焼き込んだ焼き菓子やタルトの製作をはじめ、お店を開く。お菓子教室やフードイベントへの出品など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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