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書誌情報サマリ

タイトル

世界 美の旅 9 プルシャンブルー 世界を巡った謎の青

出版者 日経映像(製作)


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1 中央1250019799映像資料V80/セカ/閉架書庫通常貸出在庫 

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北 康利
933.7 933.7
食生活 料理

書誌詳細

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タイトルコード 3000050002311
書誌種別 ビデオ
出版者 日経映像(製作)
分類記号 V80
タイトル 世界 美の旅 9 プルシャンブルー 世界を巡った謎の青
書名ヨミ セカイ ビノタビ
副書名 プルシャンブルー 世界を巡った謎の青
副書名ヨミ プルシャンブルー セカイオメグッタナゾノアオ

(他の紹介)内容紹介 質の高いものを、少しだけ。心から喜びを感じて生きる、食べ方、飲み方、人生の過ごし方。
(他の紹介)目次 第1章 シンプルな暮らしは「食」が基本(まず満腹感に敏感になる
胃を本来の大きさに戻す
ダイエットではなく自制心を持つ)
第2章 最上の喜びを感じる食べ方、飲み方(一人分の量を考え直す
飲みものについて意識を高くする
小さい器を使う)
第3章 料理は生きる喜びをもたらす(料理をすることの大切さ
買いものは賢く
献立を考える
キッチンを機能的にする
料理を作る)
第4章 一つひとつを大切にして生きる(五感の喜びを味わう
新しいおいしさを感じる方法
美的な盛りつけをする
一人ではなく、誰かと共に食事する
食事を高めると精神が高まる
先人に「生きる幸せ」を学ぶ
一生涯、心身を喜びで満たす方法)
(他の紹介)著者紹介 ローホー,ドミニック
 フランス生まれ。ソルボンヌ大学アメリカ文学修士号を取得。イギリスのソールズベリーグラマースクールにてフランス語教師として勤務した後、アメリカのミズーリ州立大学と日本の仏教系の大学で教鞭をとる。日本在住歴は30年になり、禅、墨絵を学び、日本の精神文化について理解を深める。また、アメリカ、カナダ、南米、アジア、ヨーロッパと広く旅し、見識を高めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
笹根 由恵
 フランス語通訳・翻訳家・通訳案内士。1975年、神戸に生まれる。企業勤務を経てフランスに留学後、オペラなどの歌劇からビジネス、各種スポーツの国際大会まで幅広い分野で通訳として従事。同時に、公的機関で利用される日本の伝統文化の学術資料を翻訳するなど、翻訳業も行う。フランス語、英語、イタリア語に通ずる。国土交通省認定通訳案内士(フランス語)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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