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蔵書情報

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所蔵数 1

書誌情報サマリ

タイトル

彗星の核へ 上 ハヤカワ文庫 SF 754

著者名 グレゴリイ・ベンフォード/著
著者名ヨミ グレゴリイ ベンフォード
出版者 早川書房
出版年月 1988.1


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2024/02/15 2026/02/28

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吉沢 久子
1985
611.3 611.3
食糧問題

書誌詳細

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タイトルコード 1009810208235
書誌種別 図書(和書)
著者名 グレゴリイ・ベンフォード/著   デイヴィッド・ブリン/著   山高 昭/訳
著者名ヨミ グレゴリイ ベンフォード デイヴィッド ブリン ヤマタカ アキラ
出版者 早川書房
出版年月 1988.1
ページ数 469p
大きさ 16cm
ISBN 4-15-010754-8
分類記号 933.7
タイトル 彗星の核へ 上 ハヤカワ文庫 SF 754
書名ヨミ スイセイ ノ カク エ

(他の紹介)内容紹介 パンデミック、戦争、気候変動と人工知能、先進国の飢餓、3Dプリンターで作る食品、都市農業、海の農場、培養肉、食の安全性、ハイブリッドな市場、スーパーマーケットの役割とパラダイムシフト、食品ロス、eコマース、未来の食と流通ネットワークなど様々なテーマを取り上げ、具体的事例とともに、現状やトレンドを徹底分析。食を扱う専門家やフードチェーンの当事者が知っておくべき情報とアイディアやヒントがつまっている。
(他の紹介)目次 第1章 メニューに書かれた大きな課題
第2章 消費者は未来をどん欲に求めている
第3章 新たなフードシステムの材料
第4章 持続可能なシフトに必要な要素
第5章 新しい流通モデルのレシピ
第6章 未来のトレンドを作り出す人たち


内容細目


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