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図書(和書)
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書誌情報サマリ

タイトル

ずっと使いたい世界の料理道具

著者名 荒井 康成／著
著者名ヨミ アライ ヤスナリ
出版者 産業編集センター
出版年月 2010.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1001010053930
書誌種別 図書（和書）
著者名 荒井 康成／著
著者名ヨミ アライ ヤスナリ
出版者 産業編集センター
出版年月 2010.8
ページ数 187p
大きさ 21cm
ISBN 4-86311-044-1
分類記号 596.9
タイトル ずっと使いたい世界の料理道具
書名ヨミ ズット ツカイタイ セカイ ノ リョウリ ドウグ
内容紹介 料理にまつわる作業を全22工程に整理し、各工程ごとにオススメのアイテムを紹介。海外の料理道具の扱い方の基本や、日本における海外の料理道具輸入の歴史の他、巻末には取扱店一覧を掲載する。
著者紹介 1968年東京生まれ。輸入雑貨商社、外資料理道具メーカー勤務を経て、「料理道具」の大切さを伝えるべく、フリーでコンサルタントや商品開発に携わる。講師や執筆業も行う。
件名1 料理器具

(他の紹介)内容紹介 日本ではじめて新幹線が走ったのは、今から約６０年前のこと。１９６４年の東京オリンピックの開催にあわせて、東京駅〜新大阪駅をつなぐ東海道新幹線が開業しました。そして今、１０の路線が日本の各地をつないでいます。このシリーズでは、新幹線の１０の路線と車両、全ての駅がでてきます。各駅の周りにある名所や、特産品、古くからのこる建物や日本を代表するお祭りなどもしょうかいしています。新幹線がどこを通っているのかに注目すると、その場所が日本のどこにあるのか、周りにはどのような県があるのか、日本全体のつながりも見えてきますよ。さあ、日本各地をめぐるたび、出発〜！
(他の紹介)目次 日本をつなぐ新幹線
北海道・東北新幹線　どんなところを走っているの？
かつやくする車両たち（北海道をイメージしたデザイン　Ｈ５系「はやぶさ」
日本初！時速３２０ｋｍを実現　Ｅ５系「はやぶさ」
ゆれを少なく乗り心地アップ　Ｅ２系「やまびこ」
さまざまな路線で大かつやく！　Ｅ９２６形「Ｅａｓｔ　ｉ」
目指せ、最高時速３６０ｋｍ　Ｅ９５６形「ＡＬＦＡ‐Ｘ」）
それぞれの駅に行ってみよう！（東北新幹線
北海道新幹線）
新幹線コラム
(他の紹介)著者紹介 山﨑 友也
　鉄道写真家。日本大学芸術学部写真学科卒業。２０００年に鉄道専門の写真事務所「レイルマンフォトオフィス」を設立。鉄道各社のポスターやパンフレット、カレンダーなどをはじめ、雑誌や書籍の執筆・監修のほか、鉄道写真の講座・講演会なども行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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