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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

基本からわかる男の料理術 定番料理からこだわりの一品まで58レシピ

著者名 辻調理師専門学校/料理監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411789787一般図書596//おかず開架通常貸出在庫 
2 保塚0511819351一般図書596/紫/定番開架通常貸出在庫 
3 やよい0811999804一般図書596.2/おかず/開架通常貸出在庫 

関連資料

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辻調理師専門学校
1992
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111440849
書誌種別 図書(和書)
著者名 辻調理師専門学校/料理監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.12
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-33074-7
分類記号 596
タイトル 基本からわかる男の料理術 定番料理からこだわりの一品まで58レシピ
書名ヨミ キホン カラ ワカル オトコ ノ リョウリジュツ
副書名 定番料理からこだわりの一品まで58レシピ
副書名ヨミ テイバン リョウリ カラ コダワリ ノ イッピン マデ ゴジュウハチ レシピ
内容紹介 料理初心者の男性に向け、切り方や下処理の仕方といった料理に必要な基礎知識を写真とともに解説。また、定番料理から時間をかけて作る凝った料理まで、さまざまなレシピと作り方の手順を紹介する。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 十月初亥の日、江戸城では泰平の世に往時を偲ぶ習わしとして大篝火を焚いたが、同日に浜御殿では、生贄の女性を焼くという忌わしい儀式が行われていた。その地下の秘密監獄に二年にわたり監禁されていた元公儀隠密「地の七」と呼ばれた男は、監獄を脱出し、夢殿転として自由の身となった―。幕府が血眼になって追う「大奥帖」とは?そして対になるという「天皇帖」とは?二帖の争奪をめぐる陰謀が渦巻くなか、闘う宿命の道を歩む転は、やがて自らの真実にも対峙してゆく…。凄腕の剣豪浪人・夢殿転の激闘を描くアクション巨編。
(他の紹介)著者紹介 柴田 錬三郎
 大正6年(1917年)、岡山県に生まれる。慶應義塾大学在学中、『十円紙幣』を「三田文學」に発表し注目される。昭和26年「三田文學」に発表した、『イエスの裔』で第二十六回直木賞を受賞。『眠狂四郎無頼控』は圧倒的な人気を獲得し、円月殺法の眠狂四郎は混血の剣豪浪人として、戦後の時代小説を代表するユニークな存在となった。シバレン(柴錬)という通称でも名高い。代表作に『眠狂四郎』『赤い影法師』『御家人斬九郎』『水滸伝』『徳川太平記』など多くあり、戦国・幕末を扱った作品が多く、剣客ブームを巻き起こした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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