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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界・大自然紀行 １０ 氷河と火山の島★グリーンランド、アイスランド

出版者 ポニーキャニオン

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1250002290映像資料V14/セカ/閉架書庫通常貸出在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3000050000597
書誌種別 ビデオ
出版者 ポニーキャニオン
ページ数 １
分類記号 V14
タイトル 世界・大自然紀行 １０ 氷河と火山の島★グリーンランド、アイスランド
書名ヨミ セカイ　ダイシゼン　キコウ
件名1 旅行案内（外国）
件名2 グリーンランド－紀行・案内記
件名3 アイスランド－紀行・案内記
改題・改訂等に関する情報 再生時間：４５分

(他の紹介)目次 キャトル・キャール・ヴァニーユ
ケイク・アングレ・フリュイ
ガトー・ウィークエンド
ガトー・ショコラ・クラシック
ガトー・フロマージュ
マドレーヌ
フィナンシェ
カヌレ・ド・ボルドー
マフィン・オ・ミエル
スコーン・ナチュール
サブレ・ナチュール
サブレ・ディアマン・ヴァニーユ
サブレ・ディアマン・カカオ・ピスターシュ
サブレ・ヴィエノワ
サブレ・ロミアス
ブール・ド・ネージュ
クロッカン
タルト・オ・フレーズ
タルト・オ・シトロン
ガトー・バスク・オ・スリーズ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 田島 裕美子
　料理菓子研究家。フランス・ボルドーでのホームステイをきっかけに料理やお菓子作りに目覚め、エコール・リッツ・エスコフィエで製菓を学ぶ。神戸の雑貨店やカフェなどに勤務後、料理研究家の安藤美保氏のアシスタントを務めたことをきっかけに、さらなる技術を追求するため、ル・コルドン・ブルー神戸校でフランス料理を学ぶ。２００８年、神戸市にて料理とお菓子の教室「ＵＮＥ　ＰＥＴＩＴＥ　ＭＡＩＳＯＮ」をスタート。２０１２年、芦屋市にアトリエを移す。現在は素材を大切にした四季折々の素朴な焼き菓子を作り、お菓子の教室を主宰。その傍ら、定期的にオンラインストアで焼き菓子の販売もしている。本書が初めての著書となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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