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書誌情報サマリ

タイトル

サラダバリエーションブック シェフがすすめるヨーロッパのアイデアサラダ177品

著者名 誠文堂新光社/編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212733560一般図書498.3/ワ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2011
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1001110349418
書誌種別 図書(和書)
著者名 誠文堂新光社/編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.4
ページ数 244p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-71410-2
分類記号 596.37
タイトル サラダバリエーションブック シェフがすすめるヨーロッパのアイデアサラダ177品
書名ヨミ サラダ バリエーション ブック
副書名 シェフがすすめるヨーロッパのアイデアサラダ177品
副書名ヨミ シェフ ガ ススメル ヨーロッパ ノ アイデア サラダ ヒャクナナジュウナナヒン
内容紹介 人気店シェフの協力のもと、ヨーロッパのアイデアサラダ177品を紹介。フランス、イタリアから、スペイン、ポルトガル、ドイツ、北欧、トルコまで、あまり知られていない国・料理のサラダも含めて掲載する。
件名1 サラダ

(他の紹介)内容紹介 南北戦争前後のアメリカ南部を舞台に、大農園主の長女スカーレット・オハラの激動の半生を描く『風と共に去りぬ』は、長いあいだ「大恋愛小説」として読み継がれてきた。しかし、精緻に読み込むと、それが「誤解」であることに気づく。40か国で翻訳され、世界中の誰もが知る大長編小説の多様な読み解き方を案内する。
(他の紹介)目次 第1章 一筋縄ではいかない物語
第2章 アメリカの光と影
第3章 運命に立ち向かう女
第4章 すれ違う愛
ブックス特別章 養護・扶養小説としての『風と共に去りぬ』―ケアラーと稼ぎ手の間で
読書案内 黒人文学の古典と現在
(他の紹介)著者紹介 鴻巣 友季子
 1963年東京都生まれ。翻訳家、文芸評論家。英米圏の同時代作家の紹介と並んで古典名作の新訳にも力を注ぐ。日本ペンクラブ女性作家委員、獄中作家・人権委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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