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書誌情報サマリ

タイトル

からくり五千両 ハルキ文庫 す2-23 時代小説文庫

著者名 鈴木 英治/著
著者名ヨミ スズキ エイジ
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2009.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411483241一般図書B913.6/すすき/閉架-文庫通常貸出貸出中  ×
2 興本1011198007一般図書913.6/スズキ/文庫通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000910067036
書誌種別 図書(和書)
著者名 鈴木 英治/著
著者名ヨミ スズキ エイジ
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2009.9
ページ数 328p
大きさ 16cm
ISBN 4-7584-3431-7
分類記号 913.6
タイトル からくり五千両 ハルキ文庫 す2-23 時代小説文庫
書名ヨミ カラクリ ゴセンリョウ

(他の紹介)内容紹介 私を笑顔にする心強い相棒。おいしさの秘密は信頼する道具たち。
(他の紹介)目次 1 焼く炒める蒸す炊く煮込む揚げる いつもの道具とレシピ(1)(異なる道具で作る、2種類の餃子
同じ鍋で作る、おいしい2品
異なる名作鍋で2つのシチュー)
2 切るあえるまぜる いつもの道具とレシピ(2)(香味野菜のサラダ
紫キャベツのマリネ
キャロットラペ ほか)
3 下ごしらえから仕上げまで 調理に必要な頼れる道具(分量をはかる
野菜を水にさらす
切る・皮をむく ほか)


内容細目


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