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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

マトリ 新潮新書 847 厚労省麻薬取締官

著者名 瀬戸 晴海/著
著者名ヨミ セト ハルウミ
出版者 新潮社
出版年月 2020.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112194790一般図書498.1//開架通常貸出在庫 
2 東和0211989389一般図書498.1//開架通常貸出在庫 
3 舎人0411730666一般図書498.1//開架通常貸出在庫 
4 やよい0811861277一般図書498.1//開架通常貸出在庫 

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池上 彰
2003
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001111284615
書誌種別 図書(和書)
著者名 瀬戸 晴海/著
著者名ヨミ セト ハルウミ
出版者 新潮社
出版年月 2020.1
ページ数 263p
大きさ 18cm
ISBN 4-10-610847-1
分類記号 498.12
タイトル マトリ 新潮新書 847 厚労省麻薬取締官
書名ヨミ マトリ
副書名 厚労省麻薬取締官
副書名ヨミ コウロウショウ マヤク トリシマリカン
内容紹介 激増する薬物犯罪に敢然と立ち向かう厚生労働省の麻薬取締官、通称「マトリ」。違法薬物の摘発、密輸組織との熾烈な攻防…。元麻薬取締部部長が、薬物事犯と捜査のすべてを明かす。『新潮45』連載を書籍化。
著者紹介 1956年福岡県生まれ。明治薬科大学薬学部卒業。厚生省麻薬取締官事務所採用。薬物犯罪捜査の第一線で活躍。関東信越厚生局麻薬取締部部長を務め、2018年退官。15年人事院総裁賞受賞。
件名1 麻薬
件名2 薬物犯罪

(他の紹介)内容紹介 フツーに食べられるけど何作っても60点。読めば、料理の味も見た目もレベルアップ!
(他の紹介)目次 1 レシピ本にも書いていない「料理の超基礎」(野菜の洗い方
野菜の水切り
猫の手
道具選び)
2 定番料理なのに、ちょっとマズくなる(卵焼き前編「混ぜ」
卵焼き後編「焼き」
おにぎり
味噌汁
野菜炒め
鶏モモ肉のソテー
豚しゃぶサラダ
チャーハン
肉じゃが
サバの味噌煮)
3 料理上手の頭の中はどうなってる?(料理上手はレシピを見ない?
料理上手が選ぶ調味料
料理ベタのための細かすぎQ&A
簡単副菜)
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理研究家。フードディレクター。栄養士。「同じレシピでも、作る人によって仕上がりが全く違うものになる」という気付きから、誰もが作りやすく、おいしく健康的な料理提案を信条としている。1998年に「(株)スタジオナッツ」を設立。テレビ、ラジオ、各媒体のwebサイトでオリジナルレシピを発表するほか、中学校技術・家庭教科書の料理監修や企業へのレシピ提供など、その活躍は多岐にわたり、著書は120冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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