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書誌情報サマリ

タイトル

家事じょうずの暮らし 今日から役立つ、衣食住のヒント

出版者 暮しの手帖社
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 やよい0811786219一般図書590//開架通常貸出在庫 
2 新田1610832287一般図書590//家庭開架通常貸出在庫 

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2006
2006
E E
食品工業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111040202
書誌種別 図書(和書)
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2017.4
ページ数 144p
大きさ 28cm
分類記号 590
タイトル 家事じょうずの暮らし 今日から役立つ、衣食住のヒント
書名ヨミ カジ ジョウズ ノ クラシ
副書名 今日から役立つ、衣食住のヒント
副書名ヨミ キョウ カラ ヤクダツ イショクジュウ ノ ヒント
件名1 家政

(他の紹介)内容紹介 2040年の食生活、食産業はどうなっているのか?生ケーキやお弁当の輸出を可能にする冷凍技術の進歩、都市住民が食材を自分で栽培する都市農園のさらなる普及…本書では、食に関する技術の進歩が食産業を広げていく七つの未来シナリオを構築するとともに、望ましい食の未来をどのように共創していけばよいかを考える。銀行、食品メーカー、大学、メディアのキーパーソンを招いた異色の座談会も収録。
(他の紹介)目次 第1章 変貌を遂げたフードテック
第2章 食の未来を考える大前提 消費から生産へ価値が移る
第3章 2040年の食の未来シナリオ
第4章 未来シナリオ実現は新経済モデルと新産業共創がカギ
第5章 特別座談会 食の未来を実装するために必要なことは?
第6章 日本発でつくりたい食の未来を共創するために
(他の紹介)著者紹介 田中 宏隆
 UnlocX(アンロックス)代表取締役CEO/SKS JAPAN Founder。パナソニックを経て、McKinsey & Companyにてハイテク・通信業界を中心に8年間に渡り、成長戦略立案・実行、M&A、新事業開発、ベンチャー協業などに従事。2017年シグマクシスに参画しグローバルフードテックサミット「SKS JAPAN」を立ち上げ。食に関わる事業開発伴走、コミュニティづくりに取り組む中で、食のエコシステムづくりを目指し2023年10月株式会社UnlocX創設。一般社団法人SPACE FOODSPHERE理事/ベースフード株式会社社外取締役/TechMagic株式会社社外取締役/一般社団法人Next Prime Food代表理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岡田 亜希子
 UnlocX Insight Specialist。フードテックを社会実装していくためのインサイト構築に取り組む。ビジネス戦略の視点、テクノロジーの視点、人文知や哲学の視点を重ね合わせ、人類の未来にとって意義のあるフードテックの本質探究に挑む。McKinsey & Companyにて10年間リサーチスペシャリストとして従事。2017年シグマクシスに参画し、グローバルフードテックサミット「SKS JAPAN」を創設に携わる。2024年より現職。フードイノベーション関連のインサイト構築・発信に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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