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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

タイトル

るるぶ高知四万十 [2025] るるぶ情報版 四国 5

出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2025.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311792154一般図書G291//新刊棚通常貸出貸出中  ×
2 花畑0711878009一般図書291.8//新刊棚通常貸出貸出中  ×
3 興本1011756796一般図書291/四国/新刊棚通常貸出貸出中  ×

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2025
2025

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111790352
書誌種別 図書(和書)
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2025.12
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN 4-533-16891-8
分類記号 291.84
タイトル るるぶ高知四万十 [2025] るるぶ情報版 四国 5
書名ヨミ ルルブ コウチ シマント
内容紹介 高知の絶景やグルメ、アクティビティを紹介するほか、高知タウン、四万十・足摺・四国カルストなどのエリア情報を掲載。電子書籍&GoogleマイマップのQRコード、クーポンコード付き。データ:2025年9月現在。
件名1 高知県-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 ラーメン一杯1000円は高いと感じる「1000円の壁」問題。だが、募集しても従業員が集まらない、原材料や水道光熱費の高騰、外国人観光客に向けた価格設定などの理由で、その壁が崩れようとしている。そもそもラーメン一杯にどれぐらいの原価がかかっているのか。そして、「1000円の壁」を超えない店舗も多い家系や二郎系、そして日高屋がとっている戦略とは。また、壁を超えることに成功した個人店のブランディングにも迫る。ラーメンの価格から、日本経済の未来が見えてくる!
(他の紹介)目次 第1章 「1000円の壁」とは何か
第2章 ラーメン1杯の原価 ラーメンを「お金」の観点から見てみよう
第3章 職人としてのラーメン店
第4章 横浜家系のブランド戦略 一気に全国的ブームになったのはなぜか
第5章 日高屋の意地 中華そばの安さにこだわるのはなぜか
第6章 二郎系の秘密 あんなに量が多いのに儲かるのはなぜか
第7章 カップ麺や市販品の逆襲 「いいものは高い」の時代へ
第8章 「予約制」で「1000円の壁」を突破したラーメン店の戦略
第9章 土地の特性や時代の流れで「1000円の壁」を突破したラーメン店の戦略
第10章 ラーメンの未来は日本経済の未来


内容細目


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