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書誌情報サマリ

タイトル

親子でおいしい発酵ごはん 親子ですこやかシリーズ 作り分けなし!時短にもなる!

著者名 清水 紫織/著
著者名ヨミ シミズ シオリ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711869750一般図書596/シ/食育新刊棚1通常貸出貸出中  ×

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2025
293.4 293.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111749202
書誌種別 図書(和書)
著者名 清水 紫織/著
著者名ヨミ シミズ シオリ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-4042-2
分類記号 596
タイトル 親子でおいしい発酵ごはん 親子ですこやかシリーズ 作り分けなし!時短にもなる!
書名ヨミ オヤコ デ オイシイ ハッコウ ゴハン
副書名 作り分けなし!時短にもなる!
副書名ヨミ ツクリワケ ナシ ジタン ニモ ナル
内容紹介 いつもの調味料を発酵調味料に置き換えるだけで、かんたんに発酵ごはんが作れます。塩麴・しょうゆ醬の作り方と、それらを使った大人も子ども楽しめる「おいしい薄味」の発酵調味料レシピを紹介します。
著者紹介 発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」店主。J.S.A.ソムリエ。著書に「発酵食のストックレシピ」など。
件名1 料理
件名2 麴かび

(他の紹介)内容紹介 がんばる自分に ごほうび旅。
(他の紹介)目次 ドイツのゲートシティ フランクフルト(フランクフルトの町はこんな感じです
1日でめぐるフランクフルト満喫コース ほか)
新旧のカルチャーが交錯するベルリン(ベルリンの町はこんな感じです
歴史とトレンドに触れるベルリン2日間コース ほか)
文化の薫り高き港町ハンブルク(ハンブルクの町はこんな感じです
ハンブルクを1日半で回る充実プラン ほか)
トラベルインフォメーション(出入国について
フランクフルト空港と市内への行き方 ほか)


内容細目


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