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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 7

書誌情報サマリ

タイトル

ザ・シェフ三國の究極家庭おかず 簡単ミクニ流和洋中80品

著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2025.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0612085720一般図書596/ミク/新刊棚通常貸出貸出中  ×
2 花畑0711876714一般図書596/ミ/新刊棚通常貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111774800
書誌種別 図書(和書)
著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2025.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-460670-2
分類記号 596
タイトル ザ・シェフ三國の究極家庭おかず 簡単ミクニ流和洋中80品
書名ヨミ ザ シェフ ミクニ ノ キュウキョク カテイ オカズ
副書名 簡単ミクニ流和洋中80品
副書名ヨミ カンタン ミクニリュウ ワ ヨウ チュウ ハチジッピン
内容紹介 豚汁や肉じゃが、しょうが焼きなどの家庭料理の定番も、ミクニ流で作るとひと味違う! 和風、中華風、韓国風などバラエティにとんだミクニ流家庭料理のレシピを紹介。三國シェフの出身地・北海道の思い出レシピも収録。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。フランス料理シェフ。駐スイス日本国大使館料理長などを経て、オテル・ドゥ・ミクニ開店。仏レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ、黄綬褒章受章。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 “ボロ宿”は決して悪口ではありません。歴史的価値のある宿から、古い安宿までひっくるめ、愛情を込めてそう呼んでいます。ボロ宿は最高の誉め言葉です―。テレビ東京でドラマ化された傑作旅行記の決定版、待望の文庫化!歴史的宿から湯治宿、商人宿、駅前旅館まで、古い建物を守り続ける宿を愛してやまない著者のベストセラー旅行記がリニューアル復刻。懐かしの人情宿が“旅心”を刺激する。
(他の紹介)目次 第一章 昔の姿を残す青森の湯治宿
第二章 花巻のお馴染み宿から、遠野へ
第三章 つげ義春ゆかりの宿を訪ねて西伊豆へ
第四章 忍者の里をさまよい歩く
第五章 伊勢から鳥羽へ歴史を訪ねる旅
第六章 四国から瀬戸内を渡って尾道へ
第七章 鳥取の限界集落と出雲への旅
第八章 熊本の日奈久温泉から鹿児島へ
第九章 雪国を旅する
第十章 震災後の東北を巡る旅
第十一章 熱海から小田原へ昭和レトロを求めて
第十二章 町にも宿にもドラマあり
第十三章 瀬戸内海の風と光に魅せられて
(他の紹介)著者紹介 上明戸 聡
 1960年青森県十和田市生まれ。フリーライター。ビジネス系専門誌など、お堅い分野での執筆がメイン。その傍ら、貧乏くさいもの、古いものが好きな偏屈な性格ゆえか、いつの頃からかボロ宿に惹かれ、日本各地を歩き回るように。そんな旅をリポートしたブログ『日本ボロ宿紀行』により、2010年「ライブドア・ブログ奨学金」の受給者に選ばれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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