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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

悪党どもの弔歌 Joy novels

著者名 勝目 梓/著
著者名ヨミ カツメ アズサ
出版者 実業之日本社
出版年月 2000.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213512104一般図書913.6/カツ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2025
498.5 498.5
食品 栄養 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010065903
書誌種別 図書(和書)
著者名 勝目 梓/著
著者名ヨミ カツメ アズサ
出版者 実業之日本社
出版年月 2000.8
ページ数 225p
大きさ 18cm
ISBN 4-408-50368-1
分類記号 913.6
タイトル 悪党どもの弔歌 Joy novels
書名ヨミ アクトウドモ ノ チョウカ
内容紹介 還暦を迎えた佐川は、裏の稼業は「強盗と強請」とういう筋金入りの老ギャング。銀行を襲い大金をせしめ、人生最後の大仕事は大成功で終わったはずだった。しかし、思わぬ敵の出現で…。
著者紹介 1932年東京都生まれ。『文芸首都』同人を経て、「寝台の方舟」で小説現代新人賞受賞。著書に「歯科医」「酒飲みのひとりごと」「汚名」ほかがある。

(他の紹介)目次 1 体をつくるきほん「栄養素」とは(栄養素は大きく五つの種類に分けられる
栄養素と機能性成分のちがいは何? ほか)
2 意外と知らない身近な食べ物の科学(米や小麦はなぜ精白する必要があるのか
米を炊くと、やわらかくなるのはなぜ? ほか)
3 飲み物や調味料にまつわる科学(緑茶も紅茶もウーロン茶も原料はみんな同じ
カテキンをとりたい人は、熱いお茶を飲もう ほか)
4 よくある食のギモンや誤解を解消しよう(「カロリー」はどうやって決めているの?
コラーゲンを食べると肌にハリが出る? ほか)
5 日々の食生活で気になる食の安全の科学(「消費期限」と「賞味期限」はどうちがう?
朝食をとるのはメリットが大きい ほか)
(他の紹介)著者紹介 中村 丁次
 神奈川県立保健福祉大学名誉学長、公益社団法人日本栄養士会代表理事会長。医学博士(東京大学医学部)。専門は、臨床栄養学、食事療法(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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