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書誌情報サマリ

タイトル

心と体が整うひとり薬膳せいろ せいろひとつの食養生レシピ59

著者名 井澤 由美子/著
著者名ヨミ イザワ ユミコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2025.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0612089722一般図書596//黒新刊棚通常貸出貸出中  ×

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2025
596 596
薬膳

書誌詳細

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タイトルコード 1001111787044
書誌種別 図書(和書)
著者名 井澤 由美子/著
著者名ヨミ イザワ ユミコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2025.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-537-22322-4
分類記号 596
タイトル 心と体が整うひとり薬膳せいろ せいろひとつの食養生レシピ59
書名ヨミ ココロ ト カラダ ガ トトノウ ヒトリ ヤクゼン セイロ
副書名 せいろひとつの食養生レシピ59
副書名ヨミ セイロ ヒトツ ノ ショクヨウジョウ レシピ ゴジュウキュウ
内容紹介 せいろに詰めて蒸すだけ! スーパーで手に入る食材を2つ3つ組み合わせて、不調の原因となる偏りを整える「薬膳せいろ」のレシピを、冷え、風邪、乾燥肌、やる気が出ないなどの症状別に紹介します。スイーツなども掲載。
著者紹介 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。テレビ番組出演のほか、雑誌、ラジオ、商品開発などで活躍。著書に「まいにち食薬養生帖」など。
件名1 薬膳

(他の紹介)内容紹介 体を温め、栄養を逃さず、心までほぐす、蒸すだけで「薬膳の力」がもっと届く。疲れていてもすぐできる!せいろひとつの食養生レシピ59。
(他の紹介)目次 1章 日々のご自愛薬膳せいろ(食材の力で五臓のバランスを整える
五色×五味で季節の食養生を)
2章 モーニング薬膳せいろ(朝の温活:台湾の朝ごはんトウジャンセット
活力UP:スクランブルエッグ&ベーグルセット ほか)
3章 深夜のいたわり薬膳せいろ(快眠:レタスとしらすのレモン蒸し
リカバリー:鶏ムネ肉のもやし蒸し、ねぎ塩麹だれ ほか)
4章 おたのしみ薬膳せいろ(柿のみりんバター蒸し
桃といちじくのはちみつレモン蒸し ほか)
(他の紹介)著者紹介 井澤 由美子
 料理家・国際中医師・国際中医薬膳師。旬の食材がもつ力を最大限に引き出す、シンプルで滋味あふれる料理が人気。薬膳や発酵食に造詣が深く、薬膳効果が高まる「せいろライフ」を実践。レモン塩、乳酸キャベツ、薬膳ブームの火付け役としても知られ、NHK「きょうの料理」「あさイチ」などテレビ番組出演のほか、雑誌、ラジオ、商品開発などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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