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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

心とからだを整える薬膳カフェごはん

著者名 増子 友紀子/著
著者名ヨミ マスコ ユキコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2026.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311798128一般図書596//茶開架通常貸出貸出中  ×
2 新田1611072370一般図書596//2開架通常貸出貸出中  ×

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2026
596 596
薬膳

書誌詳細

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タイトルコード 1001111812148
書誌種別 図書(和書)
著者名 増子 友紀子/著
著者名ヨミ マスコ ユキコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2026.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-8399-8946-0
分類記号 596
タイトル 心とからだを整える薬膳カフェごはん
書名ヨミ ココロ ト カラダ オ トトノエル ヤクゼン カフェ ゴハン
内容紹介 実はカフェのおなじみメニューにも、薬膳を取り入れることができる。カレー、ナポリタン、サンドイッチなどの定番メニューと、春夏秋冬の季節のメニューを紹介。悩みから食材を選べる「症状別索引」付き。
件名1 薬膳

(他の紹介)内容紹介 おしゃれなのにしっかり薬膳。悩みから食材を選べる「症状別索引」付き。
(他の紹介)目次 薬膳カフェへようこそ(牛スネ肉と根菜のスパイス薬膳カレー
合い挽き肉と香味野菜のカフェ風ボロネーゼ ほか)
春〜Spring〜(アールグレイ香る薬膳スコーン
春キャベツとハムチーズのとろ〜りサンド ほか)
夏〜Summer〜(アボカドと温玉、ベーコンチップのタルティーヌ
生ハムとバジル、トマトの冷製パスタ ほか)
秋〜Autumn〜(葡萄とブッターラのタルティーヌ
いちじくとかぼちゃのロースト、生ハム、ブルーチーズソースのパンサラダ ほか)
冬〜Winter〜(マッシュルームとハムのクロックムッシュ
かにとゆりねのグラタン ほか)
(他の紹介)著者紹介 増子 友紀子
 国際薬膳師/料理家・栄養士。栄養士資格取得後、フランス料理を修業。取材多数の大人気イタリアンレストランの元オーナーシェフ。料理人歴20年以上、男児の母。出産をきっかけに「毎日ごはんで体をケアする」をテーマに、2016年より国際薬膳師として活動を開始。介護と育児を通して、「毎日の食と暮らしから今の自分を大切に生きていく」をモットーに、日々の食卓から元気になる、薬膳のヒントを届けている。オンライン料理教室『おまもりレシピ』や、薬膳と共に「自分を大切にする暮らし」を楽しむオンラインコミュニティ「こしらえごと.Lab」を主宰。実践しながら薬膳を学べる「まいにち薬膳」は、受講者数延べ5,500人を超える。調理法だけでなく、日常の出来事を紐解きながら薬膳を伝えるスタイルが好評で、暮らしを豊かにするヒントを発信。企業や個人とのコラボイベントも精力的に展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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