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書誌情報サマリ

タイトル

味と匂いのよもやま話 ポピュラーサイエンス 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?

著者名 高木 雅行/著
著者名ヨミ タカギ マサユキ
出版者 裳華房
出版年月 1994.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212827297一般図書491.3/タ/閉架書庫通常貸出在庫 

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1987
1987

書誌詳細

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タイトルコード 1009810335979
書誌種別 図書(和書)
著者名 高木 雅行/著
著者名ヨミ タカギ マサユキ
出版者 裳華房
出版年月 1994.11
ページ数 131p
大きさ 19cm
ISBN 4-7853-8611-8
分類記号 491.377
タイトル 味と匂いのよもやま話 ポピュラーサイエンス 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?
書名ヨミ アジ ト ニオイ ノ ヨモヤマバナシ
副書名 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?
副書名ヨミ ネコ ワ サトウ ガ アマク ナイ バラ ノ カオリ ワ シ ノ ニオイ
内容紹介 アフリカ原産のある果物から抽出したミラクリンを口に含むと、レモンが甘く感じられる。さらにギムネマ酸を含んでオレンジをかじるとレモンの味がする…。人間や魚や虫、興味深い味と匂いの話。
著者紹介 1934年大阪府生まれ。大阪大学理学部生物学科卒業。現在、大阪大学理学部助教授・理学博士。主著に「図説生物の科学」「図説情報生物科学」「感覚の生理学」など。
件名1 味覚
件名2 におい

(他の紹介)内容紹介 日仏共同KAIKO計画で、潜水艇ノチール号により撮影された1万余点の海底写真。その中から厳選された100枚の学術上極めて重要な写真にわかりやすい解説をつけて掲載した世界初の海溝底写真集。深海底には、まだまだわれわれの知らない謎が秘められている。この本に収録されている数々のすばらしい写真を眺めながら、6000mの深海底を散策してみよう。
(他の紹介)目次 1 海溝計画―海溝底の直接観察
2 沈み込み帯―その構造とダイナミックス
3 ノチール物語
4 海山の崩壊―襟裳海山と第1鹿島海山
5 島弧の衝突とプレートの破壊
6 プレート境界での出来事
7 海溝陸側斜面の巨大な崖
8 冷水湧出しと二枚貝の群集―海溝下部斜面のオアシス
9 地球物理機器の設置
10 興味あるものいろいろ


内容細目


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