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書誌情報サマリ

タイトル

全集日本の食文化 第9巻 台所・食器・食卓

著者名 芳賀 登/監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213748187一般図書596/セ/開架通常貸出在庫 

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1982
国際収支 外国為替

書誌詳細

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タイトルコード 1001111242721
書誌種別 図書(和書)
著者名 足立区教育委員会
著者名ヨミ アダチク キョウイク イインカイ
出版者 足立区教育委員会
出版年月 2019.07
ページ数 1冊
大きさ 30cm
分類記号 091.3732
タイトル 足立区教育委員会会議録 平成31年第2回臨時会〜令和元年第7回臨時会
書名ヨミ アダチク キョウイクイインカイ カイギロク



内容細目

1 日本古代の炉と竈   関東地方を中心に   17-29
宮本 長二郎/著
2 台所流しはいつから使われたか   31-58
大河 直躬/著
3 台所空間の変遷   その原型と未来   59-96
山口 昌伴/著
4 食器   99-108
宮本 常一/著
5 餅と臼と擂鉢   食物変遷に関する一考察   109-131
柳田 國男/著
6 くりやの器   133-142
村上 正名/著
7 和食器再考   145-158
秋岡 芳夫/著
8 食器における共用器・銘々器・属人器   159-188
佐原 眞/著
9 中世の食器・考   <かわらけ>ノート   189-223
藤原 良章/著
10 箸とフォークの文化   225-240
本田 總一郎/著
11 日本の正式な膳について   243-268
植田 啓司/著
12 ちゃぶ台・飯台・食空間   269-283
車 政弘/著
13 描かれた家庭   その食卓   285-292
前田 愛/著

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