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書誌情報サマリ

タイトル

毎日使えるヤマキのかつお節レシピ おいしい料理はかつお節で決まり

著者名 ヤマキ株式会社/監修
著者名ヨミ ヤマキ カブシキ ガイシャ
出版者 幻冬舎ルネッサンス
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111424741一般図書596//他食材開架通常貸出在庫 

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2012
914.6 914.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110306620
書誌種別 図書(和書)
著者名 ヤマキ株式会社/監修
著者名ヨミ ヤマキ カブシキ ガイシャ
出版者 幻冬舎ルネッサンス
出版年月 2013.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7790-1039-2
分類記号 596
タイトル 毎日使えるヤマキのかつお節レシピ おいしい料理はかつお節で決まり
書名ヨミ マイニチ ツカエル ヤマキ ノ カツオブシ レシピ
副書名 おいしい料理はかつお節で決まり
副書名ヨミ オイシイ リョウリ ワ カツオブシ デ キマリ
内容紹介 たけのこの土佐煮、ズッキーニの梅かつお巻き、おかかリゾット、かつお節のキッシュ…。料理の味をおいしくする万能調味料、かつお節を使ったレシピを収録。かつお節の種類や歴史、うま味による減塩効果なども紹介します。
件名1 料理
件名2 かつお節



内容細目


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