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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

コウケンテツの食パン食

著者名 コウ ケンテツ/著
著者名ヨミ コウ ケンテツ
出版者 NHK出版
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211648209一般図書596.63//開架通常貸出在庫 
2 中央1216687663一般図書596.6/コ/閉架書庫通常貸出在庫 

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中村 善也 中務 哲郎
2011
991.3 991.3
人類学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110245345
書誌種別 図書(和書)
著者名 コウ ケンテツ/著
著者名ヨミ コウ ケンテツ
出版者 NHK出版
出版年月 2013.4
ページ数 80p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-033279-5
分類記号 596.63
タイトル コウケンテツの食パン食
書名ヨミ コウ ケンテツ ノ ショクパンショク
内容紹介 焦がしバタートースト、ミックスサンドイッチ、ラスク、カレーポテトサンド…。定番パンからおやつパン、ごちそうパンまで、コウケンテツの食パンレシピを紹介します。
著者紹介 1974年大阪生まれ。料理研究家。テレビ、雑誌、広告、単行本、料理教室、講習会と精力的に活躍。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 “儀式”“遊び”“芸術”“衣・化粧”“食”“住”“男と女”“死・宗教”。人間(ヒト)の二重性の視点から生活現象を解読する。
(他の紹介)目次 序 ヒトとしての人間から文化を問う
1 動物の生活から人間の生活文化をとらえ直す(儀式―ショウほどステキなものはない
遊び―この無限なるもの
芸術―それは骨身にしみる快から始まった
衣・化粧―“化け方”“化かし方”は発達し続ける
食―肥満を防ぐことはなぜむずかしいか
住―「持ち家」への執着、その自然さと不自然さ
男と女―役割分担はどこまで自然か
死・宗教―ヒトの死と人間の死と)
2 人間学からみた生活文化の未来(人間存在の内なる自然
労働の変容が生活文化にもたらしたもの
ナチュラルな生活文化を求めて)


内容細目


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