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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

神奈川文学散歩

著者名 二松學舍大学文学部国文学科/編
著者名ヨミ ニショウ ガクシャ ダイガク ブンガクブ コクブンガッカ
出版者 新典社
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711457903一般図書291.3//開架通常貸出在庫 

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ヤスミン・ラーマン 代田 亜香子
2011
908.3 908.3
コーヒー

書誌詳細

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タイトルコード 1001110242994
書誌種別 図書(和書)
著者名 二松學舍大学文学部国文学科/編
著者名ヨミ ニショウ ガクシャ ダイガク ブンガクブ コクブンガッカ
出版者 新典社
出版年月 2013.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-7879-7552-2
分類記号 910.2
タイトル 神奈川文学散歩
書名ヨミ カナガワ ブンガク サンポ
内容紹介 二松學舍大学文学部の教師やOBが、文学的に神奈川を案内する文学散歩本。鎌倉、江ノ島、湘南、横浜、横須賀など、物語や小説の舞台となった土地を歩き、詩人や作家たちが愛した街並みを紹介する。
件名1 文学地理-神奈川県

(他の紹介)内容紹介 「スペシャルティ」と銘打てるのはどんなコーヒーか、「酸味があるコーヒーは高品質」は正しいか、「豆を冷凍庫で保存」は効果的か否か、etc.日本屈指のプロによる特別講座、“最高の一杯”への道案内。
(他の紹介)目次 1 種子から生豆まで・ミクロ編(コーヒーができるまで
コーヒーノキと果実と種子 ほか)
2 種子から生豆まで・マクロ編(生豆が生産されるところ
生産者の年間活動 ほか)
3 生豆から飲み物まで(焙煎
焙煎による豆の変化 ほか)
4 スペシャルティコーヒー(スペシャルティコーヒーという表現
コモディティコーヒーと品質による差異化 ほか)
5 サステイナブルコーヒー(コーヒーを通じたサステイナビリティへの貢献
サステイナブルコーヒーの背景 ほか)


内容細目


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