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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

おうちでできる世界のおそうざい

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511825606一般図書596/緑/西洋開架通常貸出在庫 
2 興本1011680137一般図書596.2/西洋/開架通常貸出在庫 
3 中央1217914330一般図書596.5/オ/開架通常貸出在庫 
4 中央1217921178一般図書596.2/オ/ティーンズ通常貸出貸出中  ×
5 新田1611015031一般図書596//11開架通常貸出在庫 

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1986
C C

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111482166
書誌種別 図書(和書)
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28979-3
分類記号 596.2
タイトル おうちでできる世界のおそうざい
書名ヨミ オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ
内容紹介 タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
件名1 料理



内容細目


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