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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

まよなかのくしゃみたいかい とっておきのどうわ

著者名 中村 翔子/さく
著者名ヨミ ナカムラ ショウコ
出版者 PHP研究所
出版年月 1997.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0220838916児童図書/なか/はじめて開架-児童通常貸出在庫 
2 鹿浜0920364718児童図書/なか/幼年童話開架-児童通常貸出在庫 
3 中央1221053554児童図書913/ナカ/閉架-児童通常貸出在庫 

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1999
1999
913.6 913.6
料理 食品加工

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009820046853
書誌種別 図書(児童)
著者名 中村 翔子/さく   荒井 良二/え
著者名ヨミ ナカムラ ショウコ アライ リョウジ
出版者 PHP研究所
出版年月 1997.11
ページ数 78p
大きさ 22cm
ISBN 4-569-68081-X
分類記号 913.6
タイトル まよなかのくしゃみたいかい とっておきのどうわ
書名ヨミ マヨナカ ノ クシャミ タイカイ
内容紹介 真夜中の動物園。ライオンも、パンダも、ゾウも、トラも、動物たちがみーんな集まっています。いったい何をしているのかと飼育係のげんさんがのぞいてみると、それはなんと、動物たちのくしゃみ大会ではありませんか。
著者紹介 大阪府生まれ。絵本出版社勤務を経てフリーに。主な作品に「おへそがぷん」「おいしいかお」などがある。

(他の紹介)内容紹介 この本は昔から行なわれてきた多くの手づくり食品の加工技術や知恵を掘り起こし、その伝統的なつくり方を取り入れながら、新しい加工のしかたも加えて、“手づくり食品”のよさを再び取り戻そうとした企画である。より安全で栄養価の高い、最高に美味しい「本物」がだれにでもつくれることを目標にした。また、材料別に配列することによって、素材の吟味とその持ち味を十分に引き出すという視点も本書の特徴になっている。
(他の紹介)目次 畜産物の加工(肉の加工
牛乳の加工
卵の加工)
魚貝類の加工
海藻類の加工


内容細目


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