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書誌情報サマリ

タイトル

現代ホテル経営講座 第1巻 ホテル事業の仕組と運営 改訂

著者名 日本ホテル研究会/編著
著者名ヨミ ニホン ホテル ケンキュウカイ
出版者 柴田書店
出版年月 1993.2


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1 中央1212533499一般図書689.8/ケ/閉架書庫通常貸出在庫 

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1993
689.8 689.8
旅館

書誌詳細

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タイトルコード 1009810298408
書誌種別 図書(和書)
著者名 日本ホテル研究会/編著
著者名ヨミ ニホン ホテル ケンキュウカイ
出版者 柴田書店
出版年月 1993.2
ページ数 283p
大きさ 20cm
ISBN 4-388-10810-3
分類記号 689.8
タイトル 現代ホテル経営講座 第1巻 ホテル事業の仕組と運営 改訂
書名ヨミ ゲンダイ ホテル ケイエイ コウザ
内容紹介 今日の地域社会のニーズに適合させるため、さまざまなタイプのホテルが市場に出現している。本巻は、ホテル計画の着手から竣工までの標準的な業務構成と、事業の方向を決める企画調査、及び基本計画の主要ポイントについて述べている。
件名1 旅館

(他の紹介)目次 1 ホテル事業収支計画の構成
2 増補 宿泊・観光事業の適正立地
3 ホテルの資金計画―とくに金融機関の目からみて
4 ホテルの需要予測と新しい展開
5 ホテルの組織と運営
6 ホテルの設計
7 経営指標(収支計算モデル)
座談会 反省!アメリカ病


内容細目


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