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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

アリスのおいしい革命

著者名 アリス・ウォータース/著
著者名ヨミ アリス ウォータース
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216764215一般図書596.3/ウ/開架通常貸出在庫 

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1992
1992
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001110289905
書誌種別 図書(和書)
著者名 アリス・ウォータース/著   NHKエンタープライズ取材班/著
著者名ヨミ アリス ウォータース エヌエイチケー エンタープライズ シュザイハン
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.9
ページ数 95p
大きさ 27cm
ISBN 4-16-376680-5
分類記号 596.23
タイトル アリスのおいしい革命
書名ヨミ アリス ノ オイシイ カクメイ
内容紹介 オーガニック・レストランのオーナーで、スローフードなど食に関する活動でも知られるアリス・ウォータースのレシピや食の楽しみ方、ライフスタイルを写真満載で紹介。NHK BSプレミアム放送の料理番組から生まれた本。
著者紹介 1944年生まれ。米国ニュージャージー州出身。71年、レストラン「シェ・パニース」をオープン。スローフード運動の提唱者として、食農教育などの活動も行う。
件名1 料理(西洋)

(他の紹介)内容紹介 現在、アーク溶接の主流を占めているマグ・ミグ溶接について、実際に溶接に従事している人や指導的立場の人のために、基礎からやさしく解説した。
(他の紹介)目次 第1章 マグ・ミグ溶接の概要
第2章 マグ・ミグ溶接機
第3章 溶接機の取扱い・操作
第4章 マグ・ミグ溶接用材料
第5章 マグ・ミグ溶接の施工要領
第6章 自動・ロボット溶接
第7章 溶接欠陥と対策
第8章 溶接部の試験と検査
第9章 安全衛生


内容細目


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