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書誌情報サマリ

タイトル

万葉集にみる食の文化 ポピュラー・サイエンス 五穀・菜・塩

著者名 一島 英治/著
著者名ヨミ イチシマ エイジ
出版者 裳華房
出版年月 1993.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212621948一般図書911.12/イ/閉架書庫通常貸出在庫 

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1993
383.81 383.81
食物 万葉集

書誌詳細

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タイトルコード 1009810312459
書誌種別 図書(和書)
著者名 一島 英治/著
著者名ヨミ イチシマ エイジ
出版者 裳華房
出版年月 1993.9
ページ数 166p
大きさ 19cm
ISBN 4-7853-8582-0
分類記号 383.81
タイトル 万葉集にみる食の文化 ポピュラー・サイエンス 五穀・菜・塩
書名ヨミ マンヨウシュウ ニ ミル ショク ノ ブンカ
副書名 五穀・菜・塩
副書名ヨミ ゴコク ナ シオ
内容紹介 万葉集は約一千年の間、我国でよみつがれ、民族の心のうたといえる歌集です。食は人の思想をはぐくむもっとも重要な因子であり、人の寿命を司る因子でもある。この様な観点から万葉集の歌の中に日本人の食の文化を探る。
件名1 食物
件名2 万葉集

(他の紹介)内容紹介 本書は、万葉集の中の食に関わる歌を縦糸に、そして、万葉集にとりあげられた食の素材、あるいは食の文化、酒の文化を今日の目で、それも科学の目でみたものを横糸として、布を織るようにしてまとめました。
(他の紹介)目次 1章 万葉集と時代的背景の巻
2章 五穀の巻
3章 菜・果物・藻の巻
4章 塩の巻


内容細目


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