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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

あの彼らの声が……

著者名 ナタリー・サロート/[著]
著者名ヨミ ナタリー サロート
出版者 中央公論社
出版年月 1976


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214408807一般図書953/サ/閉架書庫通常貸出在庫 

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1995
1995
616.2 616.2
米 稲

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810445457
書誌種別 図書(和書)
著者名 ナタリー・サロート/[著]   菅野 昭正/訳
著者名ヨミ ナタリー サロート カンノ アキマサ
出版者 中央公論社
出版年月 1976
ページ数 215p
大きさ 20cm
分類記号 953.7
タイトル あの彼らの声が……
書名ヨミ アノ カレラ ノ コエ ガ

(他の紹介)内容紹介 米の科学はどこまで進んでいるのだろうか。米は文化や歴史にどんな意味をもっているのだろうか。その特質を多面的にとらえながら、わたしたちの生活と「コメ」とのかかわりを考える。
(他の紹介)目次 イネの分類学
イネのバイオテクノロジー
コメつくりと環境
食品としてのコメ―その多様な機能をめぐって
コメと健康・不健康
世界の稲作地域と文化
稲作と日本文化の形成
コメと政治
貿易摩擦とコメ問題
幕閉じる食糧管理法


内容細目


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