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書誌情報サマリ

タイトル

ソムリエ世界一の秘密 田崎真也物語

著者名 重金 敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1995.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212963027一般図書289.1/タ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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1995
289.1 289.1
田崎 真也 ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810359299
書誌種別 図書(和書)
著者名 重金 敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1995.12
ページ数 231p
大きさ 20cm
ISBN 4-02-256930-1
分類記号 289.1
タイトル ソムリエ世界一の秘密 田崎真也物語
書名ヨミ ソムリエ セカイイチ ノ ヒミツ
副書名 田崎真也物語
副書名ヨミ タサキ シンヤ モノガタリ
内容紹介 第8回世界最優秀ソムリエ・コンクールで優勝した田崎真也さん。フランス一辺倒の業界に新風を巻き起こした国際ワイン界のスーパー・スター誕生までの軌跡を追う。
著者紹介 1939年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。元・『週刊朝日』副編集長。現在、フリージャーナリスト。著書に「メニューの余白」「ミツバチの旅」「気分はいつも食前酒」など。
件名1 ぶどう酒

(他の紹介)目次 序章 深川不動のおみくじ
第1章 昆虫図鑑と魚類図鑑
第2章 板前志願
第3章 黄金の丘を歩く
第4章 パリのワイン学校
第5章 初めてのコンクール
第6章 手づくりのバッジ
第7章 世界一への道
第8章 パリからリオへ
第9章 マグロのにぎりずし
第10章 因縁のラム
終章 肉じゃがとワイン


内容細目


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