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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

日本のエスニック社会

著者名 駒井 洋/編
著者名ヨミ コマイ ヒロシ
出版者 明石書店
出版年月 1996.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212993610一般図書316.8/ニ/閉架書庫通常貸出在庫 

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1996
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009810366009
書誌種別 図書(和書)
著者名 駒井 洋/編
著者名ヨミ コマイ ヒロシ
出版者 明石書店
出版年月 1996.3
ページ数 379p
大きさ 20cm
ISBN 4-7503-0790-4
分類記号 334.41
タイトル 日本のエスニック社会
書名ヨミ ニホン ノ エスニック シャカイ
内容紹介 労働者としての外国人が、帰国せず定住する生活者になって久しい。この人々と日本人との共生のためには、まず知ること。日本に存在する諸エスニック集団に関する論文、聞き書き、覚え書き等を選別、全体像を概観する。
件名1 外国人(日本在留)

(他の紹介)内容紹介 キレ、コシ、深い、立つ、豊潤、滋味、野趣、淡麗、高貴、食べ頃、豪快、乙、とろける、本物、凝縮、さっぱり、はんなり、やみつき、玄妙、魅惑ほか味を表現する36の日本語を徹底分析した本邦初の味な辞典 食卓に一冊。グルメ撃退に抜群の効果あり。


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