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書誌情報サマリ

タイトル

ゴーヤーバンザイ! happy time books ゴーヤーをもっとおいしく、味わいつくす本

出版者 地球丸
出版年月 2012.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216532844一般図書596.7/コ/開架通常貸出在庫 
2 江南1510754359一般図書596.3/ゴ/緑開架通常貸出在庫 

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2006
2006
383.81 383.81

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110143352
書誌種別 図書(和書)
出版者 地球丸
出版年月 2012.4
ページ数 111p
大きさ 18cm
ISBN 4-86067-340-6
分類記号 596.37
タイトル ゴーヤーバンザイ! happy time books ゴーヤーをもっとおいしく、味わいつくす本
書名ヨミ ゴーヤー バンザイ
副書名 ゴーヤーをもっとおいしく、味わいつくす本
副書名ヨミ ゴーヤー オ モット オイシク アジワイツクス ホン
内容紹介 ゴーヤーチャンプルーやドリンク、アレンジ、おつまみといったレシピはもちろん、沖縄から本土デビューの歴史、おうちで栽培する方法、世界のゴーヤー、ゴーヤーグッズなど、ゴーヤー情報が満載の一冊。
件名1 料理-野菜
件名2 にがうり

(他の紹介)内容紹介 食べてしまえば消えてしまう。衣食住の中で一番の難問はこの「食」である。食の世界は昨今一段と目まぐるしい。やれグルメ料理だ、○○料理だ、××は当社が元祖だ、いやうちが元祖だ…と。幕末期の安政元年をスタートに昭和63年まで一世紀半におよぶ日本の食の変遷を年代ごとにたどる。
(他の紹介)目次 幕末期(安政元年〜慶応三年=一八五四年〜一八六七年)
明治期(一八六八年〜一九一二年)
大正期(一九一二年〜一九二六年)
明昭期(一九二六年〜一九八八年)


内容細目

1 士魂商才
2 成金から財閥まで
3 妖美人
4 甘い商売
5 鶴のドン・キホーテ
6 歯車
7 おとなしい目撃者
8 愛情犯罪人
9 透明人間
10 振り出しにもどる
11 地下室の女神
12 貴族の階段
13 「ゴジラ」の来る夜
14 白昼の通り魔
15 残酷でない物語
16 美しい村

目次

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