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書誌情報サマリ

タイトル

ベジタリアンの世界 肉食を超えた人々

著者名 鶴田 静/著
著者名ヨミ ツルタ シズカ
出版者 人文書院
出版年月 1997.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213169756一般図書383.8/ツ/閉架書庫通常貸出在庫 

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1997
383.8 383.8
食生活-歴史 蔬菜

書誌詳細

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タイトルコード 1009810400557
書誌種別 図書(和書)
著者名 鶴田 静/著
著者名ヨミ ツルタ シズカ
出版者 人文書院
出版年月 1997.10
ページ数 341p
大きさ 20cm
ISBN 4-409-53020-8
分類記号 383.8
タイトル ベジタリアンの世界 肉食を超えた人々
書名ヨミ ベジタリアン ノ セカイ
副書名 肉食を超えた人々
副書名ヨミ ニクショク オ コエタ ヒトビト
内容紹介 狩猟や肉食を糾弾し拒絶するベジタリアンとは、戦争に異議を唱え平和を追求する者。ピタゴラス、ダ・ヴィンチ、ニーチェ…。古今東西のベジタリアンとベジタリアニズムの歴史から、食と生き方を考える。
著者紹介 1942年東京都生まれ。明治大学文学部仏文科卒業。房総半島の農村で夫の写真家エドワード・レビンソンと、自然と共に暮らしている。著書に「緑の暮らしに癒されて」など多数。
件名1 食生活-歴史
件名2 蔬菜

(他の紹介)内容紹介 数千年のベジタリアニズムの歴史を通して食と生き方を考える。ピタゴラス、ダ・ヴィンチ、ニーチェ、トルストイ…時空の彼方に通底する思想と理論。
(他の紹介)目次 1 知と聖の饗宴
2 「最後の晩餐」の献立は?
3 男の美食・女の菜食
4 詩と革命とベジタリアニズム
5 人間と動物の解放者たち
6 肉を食べない肉食獣
7 レストラン総統亭
8 良い人生へのファースト・ステップ
9 美学としての反動物虐待
10 インドの母なるもの
11 田園に夢見る黄金時代


内容細目


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