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書誌情報サマリ

タイトル

和食のすべてがわかる本 1 たのしくつくれるレシピつき 一汁三菜とは

著者名 服部 幸應/監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2013.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0121099493児童図書596//開架-児童通常貸出在庫 
2 東和0220868772児童図書596//開架-児童通常貸出在庫 
3 鹿浜0920564341児童図書59//緑開架-児童通常貸出在庫 
4 興本1020668453児童図書59//開架-児童通常貸出在庫 
5 中央1222394940児童図書596/ワ/開架-児童通常貸出在庫 
6 中央1222395681児童図書596/ワ/閉架-調べ通常貸出在庫 
7 中央1222395699児童図書596/ワ/閉架-調べ通常貸出貸出中  ×
8 江南1520348390児童図書596//開架-児童通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110313612
書誌種別 図書(児童)
著者名 服部 幸應/監修   服部 津貴子/監修   こどもくらぶ/編
著者名ヨミ ハットリ ユキオ ハットリ ツキコ コドモ クラブ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2013.12
ページ数 39p
大きさ 27cm
ISBN 4-623-06973-6
分類記号 596.21
タイトル 和食のすべてがわかる本 1 たのしくつくれるレシピつき 一汁三菜とは
書名ヨミ ワショク ノ スベテ ガ ワカル ホン
副書名 たのしくつくれるレシピつき
副書名ヨミ タノシク ツクレル レシピツキ
内容紹介 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。1は、調理の五法から食事作法まで、和食の基本を解説するとともに、夏と秋の一汁三菜レシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
件名1 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 定石の基本を基本図として説明したあと、豊富な変化図でその応用をまとめた。定石の基本的な考え方を勉強したうえで、プロの実戦棋譜を題材に質問形式で、応用問題を解き、理解を深める。プロの実戦棋譜を並べながら、定石の基本をマスターし、布石の鑑賞をすることができる。
(他の紹介)目次 第1章 右脳を刺激する定石―三十の基本型と次の一手
第2章 右脳を活性化する定石その後―基本型を用いたプロの実戦譜と次の一手の解答
第3章 二目強くなれる秘策―実戦に見る定石の応用と活用


内容細目


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