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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

ゼロから理解する食肉の基本 すぐわかるすごくわかる! 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス

著者名 西村 敏英/監修
著者名ヨミ ニシムラ トシヒデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 やよい0811668920一般図書648//開架通常貸出在庫 
2 鹿浜0911340016一般図書648//開架通常貸出在庫 
3 中央1216759983一般図書648.2/セ/開架通常貸出在庫 

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1996
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110254871
書誌種別 図書(和書)
著者名 西村 敏英/監修
著者名ヨミ ニシムラ トシヒデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.5
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-71325-9
分類記号 648.2
タイトル ゼロから理解する食肉の基本 すぐわかるすごくわかる! 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス
書名ヨミ ゼロ カラ リカイ スル ショクニク ノ キホン
副書名 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス
副書名ヨミ カチク ノ シイク ビョウキ ト アンゼン リュウツウ ビジネス
内容紹介 日本人の食生活はこの数十年で様変わりし、肉が食卓にならぶことも多くなった。肉のおいしさや栄養、世界の肉食文化、牛や豚の飼養、安全・安心への取り組み、ビジネスなど、さまざまな切り口から「食肉」を紹介する。
件名1 肉・肉製品

(他の紹介)内容紹介 ウイロウ・グレン養護ホーム。ここは、人生の役割が終わった年寄りたちが集まる安息場所である。ところが、息子や娘たちなど家族との葛藤をはじめ、さまざまな苦しみ、困難は尽きない。生きていく理由とは何か?死を近くして自らに問う。一方、養護ホームで働く看護婦たち。ウイロウ・グレンの天使と呼ばれる看護婦は、仕事場ではみんなから愛されるのだが、常に男関係に問題を抱えていた。そんな中、ある日、殺人事件が起きる。事件をきっかけに、彼らは心の奥のもう一人の自分と対面する―人生とは困難なものである。だが、そこには忘れてはならない大切なものが…。


内容細目


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