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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

米粉だから作れるとびきりおいしい焼き菓子 小麦粉・卵・乳製品ゼロ

著者名 多森 サクミ/著
著者名ヨミ タモリ サクミ
出版者 家の光協会
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111505580一般図書596//洋菓子開架通常貸出在庫 

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2002
237.04 237.04
イタリア-歴史-中世 シチリア島

書誌詳細

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タイトルコード 1001110539900
書誌種別 図書(和書)
著者名 多森 サクミ/著
著者名ヨミ タモリ サクミ
出版者 家の光協会
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56497-1
分類記号 596.65
タイトル 米粉だから作れるとびきりおいしい焼き菓子 小麦粉・卵・乳製品ゼロ
書名ヨミ コメコ ダカラ ツクレル トビキリ オイシイ ヤキガシ
副書名 小麦粉・卵・乳製品ゼロ
副書名ヨミ コムギコ タマゴ ニュウセイヒン ゼロ
内容紹介 マフィン、パウンドケーキ、クッキー、タルト…。米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰する著者が、小麦粉・卵・乳製品不使用で作る、本当においしいグルテンフリーの焼き菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 1972年生まれ。川崎市の古民家にて、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰する。著書に「炊飯器で超かんたんふんわり米粉パン」など。
件名1 菓子
件名2 米粉

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパ、ビザンツ、イスラムという全く異なる三つの文化が共存し、繁栄を誇った神秘の地中海王国。その実像に迫り、中世史を読み直す。
(他の紹介)目次 プロローグ もう一つの中世ヨーロッパ
1章 地中海の万華鏡シチリア―錯綜する歴史
2章 ノルマン人の到来―地中海とノルマン人
3章 王国への道―シチリア伯領からシチリア王国へ
4章 地中海帝国の夢―ロゲリウス二世の新王国
5章 強大な官僚国家へ―ウィレルムス一世悪王と宰相マイオ
6章 動乱から安寧へ―ウィレルムス二世善王の時代
7章 南国の楽園―めずらしい果物の島、美しい建物の町
8章 異文化接触の果実―イスラム、ギリシャ、ラテン文化の出会い
エピローグ 混迷の時代へ


内容細目


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