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書誌情報サマリ

タイトル

沖縄物産志 東洋文庫 859 附・清国輸出日本水産図説

著者名 河原田 盛美/著
著者名ヨミ カワラダ モリハル
出版者 平凡社
出版年月 2015.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216998078一般図書602.1/オ/開架通常貸出在庫 

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河原田 盛美 増田 昭子 高江洲 昌哉 中野 泰 中林 広一
1999
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001110441934
書誌種別 図書(和書)
著者名 河原田 盛美/著   増田 昭子/編   高江洲 昌哉/校注   中野 泰/校注   中林 広一/校注
著者名ヨミ カワラダ モリハル マスダ ショウコ タカエス マサヤ ナカノ ヤスシ ナカバヤシ ヒロカズ
出版者 平凡社
出版年月 2015.3
ページ数 377p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-80859-9
分類記号 602.199
タイトル 沖縄物産志 東洋文庫 859 附・清国輸出日本水産図説
書名ヨミ オキナワ ブッサンシ
副書名 附・清国輸出日本水産図説
副書名ヨミ フ シンコク ユシュツ ニホン スイサン ズセツ
内容紹介 明治に活躍した農水産学者の2著作を収録。明治初期の沖縄で実見した物産の記録「沖縄物産志」と、当時の中国に輸出した主な水産物を解説した「清国輸出日本水産図説」を図入りで掲載する。
著者紹介 天保13年生まれ。内務省琉球藩事務取調掛、水産博覧会審査官、水産巡回教師等を務め、近代日本の水産業の発達に貢献。
件名1 物産
件名2 沖縄県-産業

(他の紹介)内容紹介 オーブンなしでできるんです!失敗しない幸せおやつ80レシピ。
(他の紹介)目次 1 やみつき定番おやつ(懐かしプリン
ふわふわホットケーキ ほか)
2 とにかく簡単フライパンおやつ(フライパン焼きりんご
チーズかぼちゃもち ほか)
3 ホットケーキミックスの絶品おやつ(バナナオムレット
パイナップルケーキ ほか)
4 混ぜて固めてひんやりおやつ(ミルクババロア
かぼちゃプリン ほか)
5 ちょっぴりレトロな和のおやつ(いちご水ようかん
芋ようかん ほか)
(他の紹介)著者紹介 Mizuki
 林瑞季(はやしみずき)。料理研究家、スイーツコンシェルジュ。「簡単・時短・節約」をコンセプトに、身近な食材で誰でも失敗なく作れるレシピを毎日ブログでアップし、月間300万PVを誇る人気料理ブロガーとなる。2016〜2018年に3年連続でレシピブログアワード総合グランプリを受賞、殿堂入りに。2022年第9回料理レシピ本大賞料理部門準大賞受賞、フーディストアワード2022総合グランプリを受賞。Instagramのフォロワー106万人(2023年1月現在)。企業のレシピ開発、雑誌、TV、Webメディアなどで活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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