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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

女性史学 第29号(2019年)

出版者 女性史総合研究会
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 男女参7610177458一般図書R367.2/シ/参考図書通常貸出在庫 

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1999
914.6 914.6
菓子-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001111283886
書誌種別 図書(和書)
出版者 女性史総合研究会
出版年月 2019.10
ページ数 116p
大きさ 26cm
分類記号 367.2
タイトル 女性史学 第29号(2019年)
書名ヨミ ジョセイシガク

(他の紹介)内容紹介 長い歳月にわたりフランスのお菓子にこめられてきた夢と憧れを、その「名前」からときあかす楽しい一冊。モンブラン、ミルフィユなど300種以上のお菓子の由来やエピソード満載。
(他の紹介)目次 第1章 お菓子の命名法
第2章 お菓子のジャングルで名を成す法
第3章 偉大なる古典
第4章 聖なるものとお菓子
第5章 愛とお菓子
第6章 お菓子の動物園
第7章 甘味のワルツ
第8章 成功の輝き
第9章 他者への視線
第10章 間違いは人間のなせる業


内容細目


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