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書誌情報サマリ

タイトル

これからの飲食店衛生管理の教科書 DO BOOKS お客様の信頼を生む

著者名 中島 孝治/著
著者名ヨミ ナカジマ コウジ
出版者 同文舘出版
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611996968一般図書673.97//開架通常貸出在庫 
2 やよい0811985027一般図書673.9//開架通常貸出在庫 
3 伊興1111719447一般図書673.9//開架通常貸出在庫 
4 中央1217844800一般図書673.9/ナ/開架通常貸出在庫 
5 産業情2412100063一般図書673.97/コ/開架通常貸出在庫 

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2014
911.308 911.308
俳句-句集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111394319
書誌種別 図書(和書)
著者名 中島 孝治/著   神宮司 道宏/著   石井 住枝/著   山川 博史/監修
著者名ヨミ ナカジマ コウジ ジングウジ ミチヒロ イシイ スミエ ヤマカワ ヒロシ
出版者 同文舘出版
出版年月 2021.4
ページ数 215p
大きさ 19cm
ISBN 4-495-54084-5
分類記号 673.97
タイトル これからの飲食店衛生管理の教科書 DO BOOKS お客様の信頼を生む
書名ヨミ コレカラ ノ インショクテン エイセイ カンリ ノ キョウカショ
副書名 お客様の信頼を生む
副書名ヨミ オキャクサマ ノ シンライ オ ウム
内容紹介 新型コロナウイルス等の感染症対策、HACCP義務化の罰則・罰金対策、食中毒防止策など、飲食店の衛生管理の具体策を各専門家が解説。HACCP日めくり管理記録カレンダーのダウンロード特典付き。
著者紹介 株式会社ナレッジ・ネットワークス代表取締役。
件名1 飲食店
件名2 食品衛生

(他の紹介)内容紹介 本巻には、大坂の蕉門俳人が編集刊行した元禄期の俳書四種を収める。
(他の紹介)目次 淡路嶋
砂川
梅の嵯峨
追鳥狩


内容細目


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