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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

騎士道

著者名 レオン・ゴーティエ/著
著者名ヨミ レオン ゴーティエ
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1217638236一般図書156.9/コ/開架通常貸出在庫 

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2020
156.9 156.9

書誌詳細

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タイトルコード 1001111283507
書誌種別 図書(和書)
著者名 レオン・ゴーティエ/著   武田 秀太郎/編訳
著者名ヨミ レオン ゴーティエ タケダ シュウタロウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.1
ページ数 359p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-005259-0
分類記号 156.9
タイトル 騎士道
書名ヨミ キシドウ
内容紹介 封建制度が揺るぎない社会構造として定着した中世全盛期における「騎士の十戒」の出典として知られる名著を初邦訳。騎士の起源、規範、叙任の実態を明らかにする。騎士道の法典「騎士道の書」、「武勲詩要覧」も収録。
著者紹介 1832〜97年。フランス生まれ。フランス国立古文書学校教授。専門はフランス文学、特に武勲詩。
件名1 騎士道

(他の紹介)内容紹介 究極の定番サバ料理から、全国のブランドサバ図鑑、絶品サバグルメを楽しめる“街”、漁業や文化まで。サバを愛する全ての人々に捧げる「サバ読本」!
(他の紹介)目次 第1章 サバの基礎知識(サバってどんな魚?
サバの一生 ほか)
第2章 日本のブランドサバ図鑑(天然ブランドサバ
養殖サバ ほか)
第3章 5大サバグルメな街(福井県―古式ゆかしき若狭の「鯖街道グルメ」
鳥取県―鳥取で「究極の塩鯖」を食べ尽くす! ほか)
第4章 定番サバグルメの世界(塩焼きの極意
味噌煮の極意 ほか)
第5章 もっと知りたいサバの話(世界各地からのサバ便り
日本全国サバ信仰 ほか)
(他の紹介)著者紹介 池田 陽子
 全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ/食文化ジャーナリスト/薬膳アテンダント。宮崎県生まれ。立教大学社会学部卒業後、出版社にて女性誌、航空会社にて機内誌などの編集を手がける。北京国際中医薬大学日本校にて国際中医薬膳士資格を取得、ふだんの暮らしに取り入れられる薬膳の提案をセミナーや執筆で行う「薬膳アテンダント」、食文化の執筆を行う「食文化ジャーナリスト」として活動する傍ら、全国各地のサバの情報発信を行う。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目

1 騎士道   21-244
レオン・ゴーティエ/著
2 騎士道の書   247-300
ラモン・リュイ/著
3 武勲詩要覧   301-336

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