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蔵書情報

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書誌情報サマリ

雑誌名

宝塚GRAPH

巻号名 2023-9:916号
刊行情報:通番 00916
刊行情報:発行日 20230920
出版者 宝塚クリエイティブアーツ


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1232037422雑誌閉架書庫通常貸出在庫 

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2018
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書誌詳細

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タイトルコード 2991131174304
巻号名 2023-9:916号
刊行情報:通番 00916
刊行情報:発行日 20230920
出版者 宝塚クリエイティブアーツ

(他の紹介)目次 1 野菜・果物(漬物加工の研究者宮尾茂雄さんに教わる―乳酸発酵の漬物
韓国料理「玉ちゃんの家」小湊玉正さんに教わる―白菜キムチ
梅農家「梅の杉山園」杉山祝男さんに教わる―梅干し ほか)
2 穀類・豆・いも(農家レストラン「どんぐりてい」倉持桂子さんに教わる―二八そば
田舎暮らし体験塾「かあちゃん塾・ファーム・イン・さぎ山」萩原さとみさんに教わる―手打ちうどん
『趣味の製麺』を発行する玉置標本さんに教わる―醤油ラーメン ほか)
3 肉・魚・乳製品(ソーセージ用品専門店「パクモグドットコム」河本呂さんに教わる―ソーセージ
家庭料理研究家末時千賀子さんに教わる―ロースハム
畜産農家「わはは牧場」上垣康成さん・美由紀さんに教わる―ベーコン ほか)


内容細目


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