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書誌情報サマリ

雑誌名

食べもの文化

巻号名 2022-11:No.583
刊行情報：通番 00583
刊行情報：発行日 20221101
出版者 芽ばえ社

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2991131149913
巻号名 2022-11:No.583
刊行情報：通番 00583
刊行情報：発行日 20221101
特集記事 食物アレルギーの疑問に答える最新情報
出版者 芽ばえ社



内容細目

1 食物アレルギーの疑問に答える最新情報

目次

1 今月のいっただきまーす
1 パワー補給!!わくわく保育　ページ：1
山田瑞記
2 特集 食物アレルギーの疑問に答える最新情報　ページ：4
真鍋穰
1 <1>クルミなど木の実類のアレルギーはなぜ増えたのか
2 <2>少しずつ除去を緩めることについて
3 <3>家庭で試したものでなければ園では与えられないのか
3 連載 保育園の手作りおやつ きょうはナニかな?<8>角煮まん　ページ：14
植草真喜子
4 連載 給食室から飛びだそう<8>何もしなくても栄養士 何でもできるのも栄養士　ページ：16
小川美智子
5 連載 保育日誌<19>4歳児　ページ：18
島本一男
6 リレー連載 食物アレルギー卵・乳・小麦を使わないみんなと一緒のおいしい給食<8>保育士と保護者の思い 「米粉のかき揚げ」/「きなこクリームサンド」　ページ：20
小野里茜
7 まんが<8>こどもの注意書き　ページ：23
もーりりょーすけ／作・画
1 親の苦労
2 ポケットの中身
8 リレー連載 元保育園栄養士のこぼればなし<19>いつか食べるようになるよ　ページ：24
林野朋子
9 11 November 今月の献立表　ページ：26
長田和恵
10 隔月連載 ソレ、ホントにからだにいいの?<13>蕎麦　ページ：30
山岸侑莉
11 連載 小学校の食模様<8>道徳科の学びの中で　ページ：33
匂坂裕一郎
12 隔月連載 給食と保育をつなぐ〜職場の人間関係<10>意見が違う時-相手の意見も自分の意見も尊重する　ページ：36
末次敦子
13 連載 「国民健康・栄養調査」について<8>歯・口腔の健康に関する状況　ページ：38
小野友紀
14 連載 健康ですか<7>からだを動かそう どのくらい動いてますか?　ページ：40
可野倫子
15 2022年度第3回研究交流会オンライン講演を終えて　ページ：42
田中登代子
16 ご案内 2022年度第2回「食と健康を考えるシンポジウム」　ページ：43
17 連載 元気のみなもと旬レシピ<8>さつまいもがおいしい季節　ページ：44
小出弥生
18 連載 農をもっと身近に<68>食料自給率が少し上昇とはいうけれど　ページ：46
坂口正明
19 連載 脅かされる食の安全<32>フードテックとは?その問題点とは?　ページ：50
天笠啓祐
20 私からのひとこと
1 2022年度第1回シンポでの島本一男先生への質問とお答え　ページ：53
21 ニュースクリップ　ページ：54
22 『食べもの文化』年間定期購読のご案内　ページ：55
23 あとがき・次号予告　ページ：56
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