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書誌情報サマリ

タイトル

人気の和菓子基本のキホン 講談社のお料理BOOK 買うより作ろう!

著者名 金塚 晴子/著
著者名ヨミ カネズカ ハルコ
出版者 講談社
出版年月 2005.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311223861一般図書596//赤開架通常貸出貸出中  ×
2 保塚0511275885一般図書596/黄緑/和菓子開架通常貸出在庫 
3 江南1510671728一般図書596.6/カネ/黒開架通常貸出在庫 

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2024
2024
507.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000510019856
書誌種別 図書(和書)
著者名 金塚 晴子/著
著者名ヨミ カネズカ ハルコ
出版者 講談社
出版年月 2005.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-271634-8
分類記号 596.65
タイトル 人気の和菓子基本のキホン 講談社のお料理BOOK 買うより作ろう!
書名ヨミ ニンキ ノ ワガシ キホン ノ キホン
副書名 買うより作ろう!
副書名ヨミ カウ ヨリ ツクロウ
内容紹介 シンプルでヘルシー、季節感にあふれた美しい和菓子。豆大福、桃山、栗まんじゅう、葛桜等、誰もが作りたい39種の和菓子の作り方をわかりやすく丁寧に解説。徹底プロセス写真で、あんの包み方や生地の加減などもよくわかる。
著者紹介 東京生まれ。東京製菓学校で和菓子を学ぶ。和菓子スタジオ「へちま」主宰。著書に「キッチンでつくる茶席の和菓子」「電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる」など。
件名1 和菓子



内容細目


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