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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

サライ

巻号名 2024-3:第36巻_第3号:第706号
刊行情報：通番 00706
刊行情報：発行日 20240210
出版者 小学館

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資料情報

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1 竹の塚0131276487雑誌/C4/開架通常貸出在庫  ○
2 舎人0430996835雑誌/C33/開架通常貸出在庫  ○
3 江北0630971646雑誌/B-4/開架通常貸出在庫  ○
4 花畑0730821113雑誌/11/開架通常貸出在庫  ○
5 興本1030962979雑誌/L-1/開架通常貸出在庫  ○
6 中央1232059509雑誌/A33/開架通常貸出在庫  ○
7 梅田1330637214雑誌/C43/開架通常貸出在庫  ○
8 江南1530784980雑誌/M1/開架通常貸出在庫  ○
9 新田1630664090雑誌/E3/開架通常貸出在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2991131186380
巻号名 2024-3:第36巻_第3号:第706号
刊行情報：通番 00706
刊行情報：発行日 20240210
特集記事 「ジャパニーズ・ウイスキー」新時代
出版者 小学館



内容細目

1 「ジャパニーズ・ウイスキー」新時代
2 とっておきの「めしのせ」

目次

1 大特集 「ジャパニーズ・ウイスキー」新時代　ページ：4
1 巻頭言 なぜ、ジャパニーズ・ウイスキーは世界で高い評価を得ているのか　ページ：6
土屋守<ウイスキー評論家・69歳>／解説
2 <第1部>日本のウイスキーを学ぶ旅　ページ：8
3 サントリー山崎蒸溜所(大阪・山崎)
4 長濱蒸留所(滋賀・長浜)　ページ：12
5 ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所(宮城・仙台)　ページ：16
6 マスターブレンダー田中城太さんの一日　ページ：20
7 ウイスキーと人生　ページ：22
肥上伊知郎<株式会社ベンチャーウイスキー代表取締役社長>
8 <第2部>富山 岐阜 長野 東京 鹿児島 話題の新進の蒸留所と「ジャパニーズ・ウイスキー」の飲み方を知る　ページ：27
9 新進の蒸留所を訪ねる 小諸蒸留所(長野・小諸)　ページ：28
10 小諸で立ち寄りたいバーと宿 バージズ(長野・小諸)/中棚荘(長野・小諸)
11 北陸の老舗蒸留所を訪ねる 三郎丸蒸留所(富山・砺波)　ページ：32
12 蒸留所のウイスキーが飲めるバー 食楽酒場カスク(富山・砺波)/ハリーズ金沢(石川・金沢)
13 焼酎蔵の蒸留所を訪ねる 嘉之助蒸溜所(鹿児島・日置)/マルス津貫蒸溜所(鹿児島・南さつま)　ページ：36
14 蒸留所のウイスキーが飲めるバー ザセラーNバロン・ナガサワ(鹿児島市)　ページ：39
15 地元で愛される日常的ウイスキーの楽しみ方 うおなか(岐阜・大垣)　ページ：40
16 ジャパニーズ・ウイスキーの味わい方 BAR新宿ウイスキーサロン(東京・新宿)　ページ：42
静谷和典<オーナーバーテンダー・38歳>
八塩圭子<フリーアナウンサー・54歳>
2 特集 とっておきのめしのせ　ページ：49
1 もらうとうれしい「めしのせ」楽屋噺　ページ：50
三遊亭好楽<師匠>
三遊亭兼好<弟子>
2 教わる　ページ：52
3 「めしのせ」とはなんぞや
森枝卓士<食ジャーナリスト>／解説
4 行きたい　ページ：54
5 「めしのせ」が主役を張る店
6 鰹節丼専門店節道 BUSHIDO TOKYO(東京・淡路町)
7 梅と星(東京・浅草)　ページ：56
8 新橋玉木屋 新橋本店(東京・新橋)　ページ：58
9 知りたい ニッポン「めしのせ」絵巻　ページ：60
10 偉人が愛した、あの味この味
長船クニヒコ<ご飯のおとも専門家>／案内
11 試したい　ページ：62
12 ご飯好きな、あの人がすすめるいつもの「めしのせ」
魚乃目三太<漫画家>
後藤繁榮<アナウンサー>
田中要次<俳優>
田中律子<女優>
13 見たい　ページ：65
14 これぞ「めしのせ」の粋と技。薪火で炊く佃煮ができるまで
3 インタビュー
1 農口尚彦(杜氏・91歳)　ページ：70
農口尚彦
4 連載
1 城で読み解く戦国武将列伝 上杉謙信の跡目争いの舞台となった春日山城　ページ：77
小和田哲男
2 ことばの知恵の輪 難航 十字語判断　ページ：82
3 サライ美術館 国立新美術館「マティス 自由なフォルム」より 新たなる芸術表現　ページ：83
4 展覧会情報　ページ：89
5 日本美術そもそも講義 本阿弥光悦　ページ：90
山下裕二
6 五感を研ぐ 耳障り　ページ：92
島田雅彦
7 カクタンボウ 群馬のブラジル「大泉町」<後編>　ページ：94
角田光代
8 特上道具本舗　ページ：96
9 サライBOOKレビュー　ページ：104
10 定番・朝めし自慢 鶴見和子(チーズ工房店主・66歳)　ページ：106
11 奇想転画異 運、不運とは言うけれど　ページ：112
五木寛之
5 お知らせ
1 定期購読のご案内　ページ：47
2 インフォメーション　ページ：69
3 駱駝サロン/バックナンバー/アンケート　ページ：111
4 次号予告　ページ：114
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