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書誌情報サマリ

雑誌名

蕎麦春秋

巻号名 2024年春号:Vol.69
刊行情報:通番 00069
刊行情報:発行日 20240501
出版者 リベラルタイム出版社


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1 中央1232068781雑誌/B29/開架通常貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2991131189486
巻号名 2024年春号:Vol.69
刊行情報:通番 00069
刊行情報:発行日 20240501
特集記事 気鋭の新店七選
出版者 リベラルタイム出版社



内容細目

1 気鋭の新店七選

目次

1 特集 気鋭の新店7選
1 蕎麦割烹橙 ページ:2
2 明神下蕎麦おしん ページ:6
3 手打蕎麦里り ページ:8
4 竹ノ下そば ページ:10
5 日本酒と手打ちそば 李蕎庵 ページ:14
6 くろきつね ページ:16
7 蕎麦おさめ ページ:20
2 ひと 匠の流儀
1 手打そば車家 宮下厚志さん ページ:36
秋津弘貴/文
3 東京近郊 立ち食い蕎麦
1 麵処盛盛 ページ:45
4 好評連載
1 DEEN池森秀一の「そば三昧」 東京・神保町「手打蕎麦切松翁」 ページ:24
池森秀一
2 「そば」トレンド ページ:25
片倉英統/文
3 「そばつゆ」を探る! 東京・目白「蕎麦おさめ」 ページ:26
4 「いとうまりこ」の日本そば巡り 埼玉 川越の旅 「蕎麦切りちょんまげ」「茶そば寿庵喜多院店」「蕎麦酒房あうん」 ページ:28
いとうまりこ
5 「そば打ち名人」への道程 ページ:32
安田武司/文
6 ソバ粉でもう一品 ページ:34
IZUMI/文
7 隅田の風 ページ:35
牧太郎/文
8 そばを読む ページ:39
関口一喜/文
9 立木義浩のそば行脚 東京・蒲田「そば居酒屋寿美吉」 ページ:40
立木義浩
10 「そば」文学紀行 ページ:42
ほしひかる/文
11 「そば」のそばに酒 ページ:44
端田晶/文
5 トピックス ページ:22
1 足利で蕎麦を語るフォーラム
6 そばニュース ページ:46
7 読者の声/編集後記 ページ:48
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