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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

フードコーディネーター教本 2017 3級資格認定試験対応テキスト

著者名 日本フードコーディネーター協会/著
著者名ヨミ ニホン フード コーディネーター キョウカイ
出版者 柴田書店
出版年月 2017.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711574483一般図書673//開架通常貸出在庫 
2 中央1217305489一般図書673.9/フ/開架通常貸出在庫 

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2006
2006

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110624258
書誌種別 図書(和書)
著者名 日本フードコーディネーター協会/著
著者名ヨミ ニホン フード コーディネーター キョウカイ
出版者 柴田書店
出版年月 2017.1
ページ数 313p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-15337-4
分類記号 673.97
タイトル フードコーディネーター教本 2017 3級資格認定試験対応テキスト
書名ヨミ フード コーディネーター キョウホン
副書名 3級資格認定試験対応テキスト
副書名ヨミ サンキュウ シカク ニンテイ シケン タイオウ テキスト
内容紹介 フードコーディネーター3級資格認定試験に対応したテキスト。調理方法と調理機器、食の安全、食空間と内装デザイン、メニュープランニングなど、“食のプロ”に必要な知識を網羅し、図や表を交えて解説する。
件名1 フードコーディネーター



内容細目

1 奥様お手をどうぞ
2 カミニート
3 夜のタンゴ
4 ミロンギータ
5 さよならも云わないで
6 小雨降る径
7 歌いながら
8 永遠に別れを
9 ラ・クンパルシータ
10 黒き汝が瞳
11 カプリ島
12 小さな喫茶店
13 恋心
14 バラのタンゴ
15 許されぬ恋
16 エル・チョクロ
17 白いスカーフ
18 アディオス・コラソン

目次

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